Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta
  3. ➠ Ciasto z czarnej porzeczki
  4. ➠ Ciasto z czerwoną porzeczką i twarogiem

Ciasto z czerwoną porzeczką i twarogiem

0
1246
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 156,4 kcal
Porcje 15 port.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 6,2 gr.
Tłuszcze * 6 gr.
Węglowodany* 26,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto z czerwonymi porzeczkami i twarogiem
Zadowolony

Połączenie świeżego twarogu z jagodami czerwonej porzeczki sprawia, że ​​ciasto jest jeszcze bardziej pożywne i co najważniejsze niezbyt kaloryczne. Kawałek takiego deseru przyda się więc nie tylko rano, ale również podczas późnej kolacji. Przygotowując taki przysmak, na pewno zaskoczysz swoich przyjaciół i bliskich.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Zamrożone masło pokroić w drobną kostkę i dodać do pojemnika z przesianą mąką pszenną i solą. Całą zawartość lekko wymieszaj.
krok 2 z 9
Następnie włóż miskę z nasadką „nożową” do robota kuchennego i przelej do niej mąkę pszenną i masło. Przerywamy składniki na małe okruchy, ustawiając tryb „impulsowy”.
krok 3 z 9
W następnym etapie dobrze opłucz cytrynę i wetrzyj ją na drobną tarkę. Dodaj powstałą skórkę z cytryny do drobnych okruchów i przerwij na kilka sekund. Następnie rozbij jajko na masę mączną i krótko włącz kombajn na kolejne kilka sekund, aby zagnieść jednorodne ciasto.
krok 4 z 9
Usuń grudkę ciasta z miski robota kuchennego i zagnieść ręcznie. Następnie zawijamy go w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około pół godziny, aby wszystkie składniki chwyciły się i stały w jedną całość.
krok 5 z 9
W tym momencie przejdźmy do przygotowania nadzienia twarogowego. Połącz razem śmietanę i twarożek, dodaj do nich cukier granulowany i ubijaj mikserem, aż uzyskasz kremową masę i gładką konsystencję. Twaróg schładzamy w lodówce przez około 20 minut.
krok 6 z 9
Po 30 minutach ciasto wyjmujemy z lodówki i cienką warstwą mąki pszennej przykrywamy blat, na którym je rozwałkujemy. Rozwałkowane ciasto powinno mieć około 4 mm grubości i około 25 centymetrów średnicy. Tę warstwę kładziemy w przygotowanej formie, aby krawędzie zwisały trochę z boków.
krok 7 z 9
Porzeczki zanurzamy w misce ze skrobią i cukrem, a następnie dodajemy do masy twarogowej. Dobrze wymieszaj nadzienie i włóż je do foremki z ciastem, starając się rozprowadzić jak najbardziej równomiernie na całej powierzchni.
krok 8 z 9
Pozostałe ciasto rozwałkować i pokroić w niezbyt cienkie paski, które następnie rozprowadzamy na warstwie z nadzieniem, tworząc z nich siatkę. Na wierzch pasków za pomocą kuchennego pędzla nanieś mleko o temperaturze pokojowej i piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-50 minut.
krok 9 z 9
Po tym czasie sprawdzamy jego gotowość, a następnie usuwamy z formularza. Lepiej podawać po 5-6 godzinach zaparzania.
Życzymy miłego przyjęcia przy herbacie!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *