Ciasto rabarbarowe bez jajek

1568

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 144,7 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 4,1 gr.

Tłuszcze * 3,9 gr.

Węglowodany* 31,7 g

Zadowolony

Proponuję zrobić pyszne ciasto rabarbarowe na kruchym cieście bez jajek. Soczyste nadzienie dobrze komponuje się z chrupiącym ciastem kruchym. Do przygotowania pachnącego ciasta używa się minimalnej ilości składników.

Składniki

Proces gotowania

Przesiej mąkę pszenną premium do małego pojemnika. Następnie przenieś do miski blendera, dodaj sól. Pokrój masło w temperaturze pokojowej na małe kawałki i włóż do miski blendera.

Masę zmiel blenderem na drobne okruchy. Stopniowo dodawaj wodę z lodem, kontynuując mielenie blenderem.

Powstałe ciasto przełożyć na czystą powierzchnię roboczą stołu, zagnieść ciasto i zwinąć w kulkę, podzielić na dwie połówki i umieścić w plastikowej torebce. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na około 30 minut.

Wyjmij ciasto z lodówki. Dwie połówki ciasta rozwałkować cienko na czystej powierzchni roboczej, posypać odrobiną mąki pszennej.

Łodygi rabarbaru dokładnie umyć, osuszyć i obrać, pokroić w kostkę. Wyłóż naczynie do pieczenia papierem do pieczenia lub pędzelkiem z odrobiną oleju roślinnego. Rozłóż rozwałkowaną połowę ciasta. Rozłóż posiekany rabarbar i posyp cukrem granulowanym. Nadzienie posmarować masłem.