Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zieloni, kwiaty, korzenie
  3. ➠ Dania z rabarbaru
  4. ➠ Prosty przepis na ciasto rabarbarowe

Prosty przepis na ciasto rabarbarowe

0
784
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 266,7 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 8,3 gr.
Tłuszcze * 18,2 g
Węglowodany* 30,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Prosty przepis na ciasto rabarbarowe
Zadowolony

Rabarbar rośnie bardzo wcześnie, przed truskawkami. Mimo niepozornego wyglądu jest wspaniałym nadzieniem do ciast. Rabarbar nadaje wypiekom niezwykle przyjemny, kwaśny smak. Na ciasto zapraszamy do karmelizacji łodyg rabarbaru w syropie cukrowym. Ciasto przygotowujemy z kruchego ciasta z dodatkiem orzechów.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Łodygi rabarbaru dobrze spłukać zimną wodą i usunąć nadmiar wilgoci serwetką. Następnie za pomocą noża oderwij cienką skórę. Pokrój ogonki na plasterki tak długie, jak naczynie do pieczenia.
krok 2 z 7
Umieścić ogonki na patelni, posypać dwiema łyżkami cukru i gotować na małym ogniu przez 3 minuty, obracając je tak, aby ogonki były równomiernie duszone. Następnie przenieś ogonki na osobną płytkę. Na patelni dodaj jeszcze 2 łyżki cukru do soku do duszenia i zagotuj ten syrop, aby cukier całkowicie się rozpuścił i stał się brązowy.
krok 3 z 7
Wyłóż naczynie do pieczenia kawałkiem specjalnego papieru i połóż na nim łodyżki rabarbaru. Skrop rabarbar ugotowanym karmelem.
krok 4 z 7
Zmiel orzechy na małe okruchy blenderem.
krok 5 z 7
Wbij jajka do miski do wyrabiania ciasta, dodaj do nich resztę cukru i wanilii i dobrze ubij mikserem na biało.
krok 6 z 7
Następnie do ubitych jajek dodać plasterek roztopionego masła, dodać posiekane orzechy i dodać przesianą na sito mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto z tymi składnikami.
krok 7 z 7
Tak przygotowane ciasto układamy równą warstwą na wierzchu rabarbaru. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut. Upieczone ciasto przekładamy na półmisek i wyjmujemy papier tak, aby nadzienie znalazło się na wierzchu. Ciasto z rabarbarem podawaj na ciepło lub na zimno.

Jedz dla zdrowia!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *