Ciasto z twarogiem i jagodami na kefirze
0
573
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
165,6 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
7,8 g
Tłuszcze *
8 gr.
Węglowodany*
32,1 gr.
Przepis spodoba się tym, którzy nie lubią zawracać sobie głowy wyrabianiem ciasta i wieloetapowym pieczeniem. To ciasto szybko się ugniata, zwłaszcza przy „udziale” miksera. Wlej ciasto do foremki, posyp jagody po powierzchni i wstaw do piekarnika. Wszystko. Za pół godziny kuchnia wypełni się aromatem domowego ciasta i możesz zaprosić domowników na herbatkę. Ciasto okazuje się porowate, miękkie, przewiewne, nieco przypominające herbatniki, tylko zauważalnie bardziej soczyste.
Składniki
Proces gotowania
Ubij wszystko razem mikserem z dużą prędkością, aż uzyskasz puszystą, lekką piankę. Ważne jest, aby dobrze ubić bazę jajka, aby ciasto było naprawdę puszyste. Następnie dodaj kefir, tłusty miękki twarożek i dalej ubijaj, aż będzie gładki. Najlepiej użyć miękkiego twarogu o konsystencji pasty, nada on pożądaną wilgotność, delikatność i nie będzie pojawiał się jako ziarna w teksturze ciasta. Masa wyraźnie się uspokoi, to normalne.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Formę z ciastem kładziemy na środkowym poziomie rozgrzanego już piekarnika i pieczemy przez około trzydzieści pięć do czterdziestu minut. Ciasto powinno pięknie wyrosnąć i zarumienić. Jeśli są jakiekolwiek wątpliwości co do gotowości, sprawdzamy drewnianym szpikulcem – z ciasta powinno wyjść suche. Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i przed podaniem ostudzimy. Powierzchnię można ozdobić cukrem pudrem.
Smacznego!