Ciasto z twarogiem i truskawkami z kruchego ciasta w piekarniku
0
1143
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
149,7 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
45 minut
Białka *
6,3 gr.
Tłuszcze *
10,7 g
Węglowodany*
21,8 g
Takie ciasto nie pozostawi nikogo obojętnym. Chrupiąca piaskowa baza, delikatne twarogowe nadzienie i efektowne truskawki w galarecie na powierzchni są nie tylko bardzo smaczne, ale i piękne. Takie wypieki mogą stać się punktem kulminacyjnym świątecznego przyjęcia herbacianego i jest to całkowicie uzasadnione. Zalecamy stosowanie tłustego twarogu, aby nadzienie twarogowe miało bardziej kremowy smak. Bierzemy świeże truskawki: mrożone nie będą tak atrakcyjne wizualnie, ponieważ tracą swój kształt podczas rozmrażania.
Składniki
Proces gotowania
Następnie przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i wlej do mieszanki z olejem jajecznym. Ciasto wyrabiamy rękami, wskazane jest, aby zrobić to szybko. Masa okazuje się miękka, ale dobrze utrzymana w formie, nie klei się do dłoni. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na piętnaście do dwudziestu minut. Ciasto ostygnie i stanie się twardsze.
Gdy ciasto stygnie, przygotuj nadzienie twarogowe. Do miski wrzuć twarożek, tłustą śmietanę, rozbij jajka, dodaj cukier granulowany, cukier waniliowy, skrobię kukurydzianą i kaszę mannę. Używając blendera zanurzeniowego, przebij wszystkie składniki, aż uzyskasz jednorodną masę i kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Na środkowy poziom rozgrzanego już piekarnika kładziemy foremkę z piaskiem i nadzieniem twarogowym i pieczemy przez około czterdzieści minut. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od konkretnego piekarnika. Skupiamy się na tym, że pod koniec pieczenia kruche ciasto powinno przyrumienić się na brzegach, a nadzienie nabierze ciepłego kremowego odcienia. Gotowy produkt wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Smacznego!