Dom
➠ Ciasta
➠ Ciasta wiśniowe
➠ Ciasto z twarogiem i wiśniami na kefirze

Ciasto z twarogiem i wiśniami na kefirze

1513

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 180,5 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 6 gr.

Tłuszcze * 7,6 gr.

Węglowodany* 29,2 g

Ciasto z twarogiem i wiśniami na kefirze

Zadowolony

To ciasto wyróżnia się puszystym i miękkim ciastem nadziewanym twarogiem i wiśniami, które uzupełniają się smakiem. Zagnieść ciasto z kefirem. Wiśnie można spożywać zarówno świeże, jak i mrożone. Do twarogu dodać miękki serek śmietankowy.

Składniki

Proces gotowania

Przesiej mąkę do miski do wyrabiania ciasta. Dodaj do niego cukier i szczyptę soli. Następnie do mąki dodaj żółtko i pokrojone w kostkę masło. Najpierw łyżką, a następnie rękami zmiel te składniki na grube okruchy. Ciepły kefir mieszamy z sodą oczyszczoną i zalewamy nim okruchy ciasta. Ugniataj ciasto rękoma, aż będzie gładkie i elastyczne.

Następnie włóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia, tworząc „koszyk” z bokami. Włóż ciasto do lodówki na 10-15 minut.

W tym czasie przygotuj nadzienie do ciasta. W osobnej misce umieścić twarożek, śmietanę i miękki serek śmietankowy. Posyp je cukrem pudrem i wanilią do smaku. Jajka ubić trzepaczką i polać twarogiem. Następnie dobrze wymieszaj tę masę twarogową trzepaczką, aż będzie gładka.

Jagody wiśni, najlepiej bez pestek, w osobnej misce wymieszać ze skrobią. Pokryje wiśnie cienką skorupką i zapobiegnie wypływaniu soku podczas pieczenia.