Dom
➠ Ciasta
➠ Ciasta wiśniowe
➠ Ciasto francuskie ciasto wiśniowe

Ciasto francuskie ciasto wiśniowe

1224

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 250,4 kcal

Porcje 1 port.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 3,9 gr.

Tłuszcze * 10,7 g

Węglowodany* 41,8 g

Zadowolony

Proces wyrabiania ciasta francuskiego jest dość długi i pracochłonny, ale pieczenie z niego przygotowuje się znacznie szybciej niż w przypadku ciasta drożdżowego czy galaretki. Dlatego jeśli chcesz szybko zrobić ciasto owocowe, zakupione ciasto francuskie jest po prostu niezastąpione.

Składniki

Drożdżowe ciasto francuskie lub ciasto francuskie bez drożdży 450 - 500 gr. wiśnia 300 gr. Skrobia ziemniaczana 2 łyżki stołowe Cukier granulowany 70 gr.

Proces gotowania

Ponieważ gotowe ciasto jest sprzedawane zamrożone, przed gotowaniem należy je najpierw rozmrozić. Aby to zrobić, lepiej wyjąć go z oryginalnego opakowania, aby nie zamoczył się w wyniku kondensacji. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Przełóż umyte lub rozmrożone wiśnie do głębokiej miski i przykryj cukrem. Delikatnie wymieszaj.

Pozostaw jagody na 10-15 minut, aby mogły się wycisnąć. Następnie dodaj skrobię do jagód i wymieszaj, aby wszystkie owoce były nią pokryte. Przełóż jagody do rondla i gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż sok zacznie gęstnieć.

Gdy zawartość rondla przypomina dżem, zdejmij go z ognia i przełóż jagody do miski lub talerza. Pozostaw je do całkowitego ostygnięcia.

Rozwałkuj dwie warstwy ciasta francuskiego do rozmiaru blachy do pieczenia. Możesz natychmiast przenieść jedną warstwę na pergamin ułożony na palecie, a drugą złożyć na pół i pokroić na paski.

Krzyżuj sąsiednie paski parami, lekko dociskając je w miejscu styku, aby wzór się utrzymał.

Na dolną warstwę ciasta wyłożyć konfiturę wiśniową i równomiernie rozprowadzić, pozostawiając kilka centymetrów na obwodzie, aby połączyć ze sobą warstwy. Przykryj nadzienie wzorzystym ciastem i ściśnij brzegi. Dla urody możesz chodzić po obwodzie widelcem, spłaszczając ciasto zębami.