Dom
➠ desery
➠ desery
➠ Ciasto jabłkowo-morelowe

Ciasto jabłkowo-morelowe

425

Kuchnia Świat

Zawartość kalorii 160,8 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 3,2 gr.

Tłuszcze * 3,7 gr.

Węglowodany* 31,1 gr.

Zadowolony

Uwielbiam wypieki z owocami - powinieneś polubić to ciasto. Spód to delikatny zwiewny biszkopt, spód soczysta warstwa jabłka doprawiona pikantnym cynamonem, na górze aromatyczne morele o delikatnej kwaskowatości. Taki owocowy akompaniament idealnie łączy się z suchym herbatnikiem – pojawia się brakująca soczystość.

Składniki

Mąka 1 łyżka. Cukier granulowany 1 łyżka. jajko 4 rzeczy. Wanilina 1 gr. Jabłka 2 szt. Morele 5 sztuk. Cynamon 1 łyżeczka Płatki kokosowe 2 łyżeczki Masło do smarowania

Proces gotowania

Wbij jajka do miski, dodaj do nich cukier granulowany i dodaj wanilinę.

Używając miksera z dużą prędkością, ubij wszystko razem, aż uzyskasz puszystą, prawie białą pianę. Bardzo ważny jest etap ubijania - od tego zależy blask przyszłego ciasta. Mąkę przesiej do pianki z jajek i delikatnie wmieszaj. Powinieneś dostać przewiewne ciasto.

Nasmaruj formę do ciasta masłem. Alternatywnie możesz pokryć go naoliwionym pergaminem - ułatwi to później proces wyjmowania gotowego ciasta z formy.

Jabłka myjemy, suszymy, odcinamy od nich skórkę i wyjmujemy kapsułkę nasienną. Pokrój miąższ na kawałki. Na dnie foremki wyłożyć pokrojone jabłka, posypać cynamonem.

Rozprowadzamy ugniecione ciasto na jabłkach, wyrównujemy. Morele myjemy i suszymy. Każdy owoc kroimy wzdłuż na dwie połówki i ręcznie usuwamy kość. Można również użyć moreli w puszkach. Na ciasto wyłożyć połówki moreli, pokroić, bardzo lekko docisnąć.

Formę z przyszłym ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy przez około trzydzieści pięć do czterdziestu minut na złoty kolor. Gotowość można sprawdzić drewnianym szpikulcem. Gotowy produkt powinien trochę urosnąć i brązowieć.