Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta
  3. ➠ Placek jagodowy
  4. ➠ Mrożone ciasto z jagodami i twarogiem

Mrożone ciasto z jagodami i twarogiem

0
1098
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 148,7 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 7,4 gr.
Tłuszcze * 4,1 gr.
Węglowodany* 28,5 g
* na 100 gr. produkt
Mrożone ciasto z jagodami i twarogiem
Zadowolony

Do podstawy ciasta twarogowego wlewa się nadzienie z żółtek, cukru, twarogu, skrobi i ubitych białek. Na wierzchu dodaje się jagody, starte z cukrem. Ciasto piecze się przez 1 godzinę.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Masło zmielić z cukrem waniliowym i cukrem granulowanym.
krok 2 z 13
Rozbij jedno jajko i dobrze wymieszaj.
krok 3 z 13
Dodać przesianą przez sito mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto. Nie powinno być bardzo fajne.
krok 4 z 13
Naczynie do pieczenia o średnicy 26 cm posmaruj niewielką ilością masła i rozprowadź na nim ciasto. Rzeźbimy wysokie boki.
krok 5 z 13
Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Oddziel białka od żółtek. Wymieszaj żółtka z cukrem.
krok 6 z 13
Do jajek wysyłamy twarożek i dokładnie mieszamy. Jeśli jest gruboziarnisty, to najpierw przecieramy go przez sito.
krok 7 z 13
Uzupełnij skrobię i ponownie wymieszaj.
krok 8 z 13
Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj na wysokich obrotach, aż uzyskasz szczyt. Ważne, żeby były zimne.
krok 9 z 13
Białka wysyłamy do mieszanki twarogowej i delikatnie mieszamy silikonową szpatułką.
krok 10 z 13
Mrożone jagody wysyłamy do kombajnu. Dodaj do niego łyżkę cukru i zmiel na puree.
krok 11 z 13
Wlać nadzienie do ciasta kruchego i wygładzić.
krok 12 z 13
Na wierzchu połóż starte jagody. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C i pieczemy w nim ciasto przez około 1 godzinę. Przykryj ciasto folią, jeśli zacznie się palić na wierzchu.
krok 13 z 13
Niech gotowe ciasto lekko ostygnie. Posyp cukrem pudrem i udekoruj jagodami, jeśli chcesz. Pokroić na porcje i podawać z herbatą lub kawą. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *