Ciasto ze szczawiu i rabarbaru

0
2399
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 151,2 kcal
Porcje 12 portów.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 3,4 gr.
Tłuszcze * 3,9 gr.
Węglowodany* 32,2 g
Ciasto ze szczawiu i rabarbaru

Oryginalne ciasto składa się z rabarbaru i szczawiu. Wypieki są umiarkowanie słodkie, z przyjemnymi, świeżymi nutami roślinnymi. Danie będzie doskonałym deserem do picia herbaty.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Szczaw i rabarbar umyć pod wodą i zmielić. W rabarbarze należy najpierw usunąć cienką warstwę naskórka. Po pokrojeniu jedzenia włóż je do głębokiej miski.
krok 2 z 6
Na wierzchu posyp cukrem i skrobią. Dokładnie wymieszać. Nadzienie do ciasta jest gotowe.
krok 3 z 6
Do bazy potrzebujemy ciasta drożdżowego. Możesz użyć gotowego lub samodzielnie zagnieść. Aby to zrobić, zalej drożdże świeżym mlekiem, dodaj sól i łyżeczkę cukru. Mieszaj, aż będzie gładka. W osobnej misce zmiel pozostały cukier z jajkiem, połącz z drożdżami, masłem i olejem roślinnym oraz przesianą mąką. Ugniataj i nalegaj w ciepłym miejscu. Następnie dzielimy go na dwie części i zwijamy na warstwy.
krok 4 z 6
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, rozłóż jedną warstwę ciasta. Na nim farsz ze szczawiu i rabarbaru.
krok 5 z 6
Zamknij górę drugą warstwą ciasta. Do dekoracji wycinamy wzory nożem. Posmaruj ubitym jajkiem na rumiane przyszłe ciasto. Robimy mały otwór na środku górnej warstwy ciasta i pieczemy w piekarniku przez 50 minut w 180 stopniach.
krok 6 z 6
Gotowe ciasto lekko schłodzić, podzielić na porcje i posypać cukrem pudrem do dekoracji. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *