Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ciasto ze szczawiu i twarogu

Ciasto ze szczawiu i twarogu

0
799
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 95,9 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 5,6 grama
Tłuszcze * 3,9 gr.
Węglowodany* 12,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Ciasto ze szczawiu i twarogu
Zadowolony

Proponuję zrobić pyszną przekąskę ze szczawiem, ziołami i twarogiem na kruchym cieście kruchym. Ciasto okazuje się bardzo aromatyczne dzięki zastosowaniu różnych ziół. Składniki na soczyste ciasto są najczęstsze.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 16
Masło wyjmij wcześniej z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej. Przesiej wymaganą ilość mąki pszennej premium do głębokiej miski. Dodaj pół łyżeczki soli. Dodaj zmiękczone masło.
krok 2 z 16
Składniki dokładnie rozcieraj rękami, powinieneś otrzymać masę podobną do bułki tartej.
krok 3 z 16
Wbij jajko kurze o temperaturze pokojowej do ciasta.
krok 4 z 16
Wlej podgrzane mleko. Lekko wymieszaj.
krok 5 z 16
Dodaj mieloną kurkumę. Dzięki temu ciasto będzie miało piękny złoty kolor.
krok 6 z 16
Zbierz ciasto w bryłę bez wyrabiania przez długi czas. Umieść w plastikowej torbie lub dokręć pojemnik folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30-40 minut.
krok 7 z 16
Szczaw dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Następnie posiekaj niezbyt drobno.
krok 8 z 16
Dobrze podgrzej patelnię i rozłóż posiekany szczaw, ciągle mieszając, gotuj na małym ogniu przez kilka minut. Szczaw zmniejszy swoją objętość i zmieni kolor na jaśniejszy. Zdjąć z ognia i ostudzić.
krok 9 z 16
Włóż twarożek do głębokiego pojemnika, rozbij jajka kurze.
krok 10 z 16
Do nadzienia dodaj sól i zioła prowansalskie. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
krok 11 z 16
Zieloną cebulę, pietruszkę i koperek dokładnie umyć w chłodnej wodzie, osuszyć i drobno posiekać. Do duszonego szczawiu dodać masę twarogową i posiekane zioła. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
krok 12 z 16
Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego i lekko posyp mąką pszenną, rozprowadzając ją na całej powierzchni. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować w warstwę o grubości około 1 centymetra, włożyć do naczynia do pieczenia, formując boki.
krok 13 z 16
Równomiernie rozprowadzić nadzienie.
krok 14 z 16
Ostrożnie odetnij wolne krawędzie ciasta.
krok 15 z 16
Uformuj ciasto w dekor i umieść je na nadzieniu.
krok 16 z 16
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umieść blachę do pieczenia i piecz przez 20-25 minut. Następnie ostrożnie wyjmij go z piekarnika. Lekko ostudzić i przenieść do czystego ręcznika kuchennego. Przykryj luźnymi brzegami ścierki i pozostaw do ostygnięcia na 20-25 minut. Podawać w porcjach ze słodką herbatą.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *