Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta
  3. ➠ Ciasta wiśniowe
  4. ➠ Ciasto ślimakowe z wiśniami na kefirze

Ciasto ślimakowe z wiśniami na kefirze

1
395
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 116,9 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 4,9 gr.
Tłuszcze * 7,8 g
Węglowodany* 22,8 grama
* na 100 gr. produkt
Ciasto ślimakowe z wiśniami na kefirze
Zadowolony

W sezonie świeżych wiśni polecamy zrobić to ciasto. Jest bardzo soczysty, pachnący, piękny i łatwiej go przygotować niż mogłoby się wydawać. Szybko zagnieść ciasto na kefirze, rozwałkować, pokroić w paski, „ukryć” w nich wiśnie i uformować ciasto. Upieczenie zajmie nie więcej niż pół godziny. Podczas serwowania obficie posyp wypieki cukrem pudrem. Nikt nie odmówi takiej piękności.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Wiśnie myjemy i suszymy. Z góry wyjmujemy masło z lodówki, aby zmiękło. Uwolnienie pestek wiśni.
krok 2 z 13
Mąkę przesiać do miski, wsypać sól, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, wymieszać.
krok 3 z 13
Miękkie masło pokroić w kostkę i włożyć do suchej masy. Mielimy wszystko razem na okruchy.
krok 4 z 13
Ubij jajko, dodaj powstały miękisz i kefir.
krok 5 z 13
Zagnieść ciasto.
krok 6 z 13
Całe ciasto dzielimy na małe kulki i każdą kulkę zwijamy w warstwę o grubości 1-2 milimetrów.
krok 7 z 13
Kroimy go na dwie części wzdłuż, jak na zdjęciu.
krok 8 z 13
Posyp paski skrobią i cukrem, ułóż wiśnie. Ściskamy krawędzie pasków.
krok 9 z 13
Na olejowanym pergaminie rozprowadzamy „kiełbaski” z wiśniami w środku w formie spirali.
krok 10 z 13
Łączymy następny półfabrykat z poprzednim i kontynuujemy dekorowanie ciasta w formie spirali.
krok 11 z 13
W rezultacie otrzymujesz tego rodzaju ciasto.
krok 12 z 13
Blachę do pieczenia z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy przez około dwadzieścia pięć do trzydziestu minut na złoty kolor. Gotowy produkt powinien być zarumieniony. Ciasto wyjmujemy z piekarnika, posypujemy cukrem pudrem, zostawiamy do ostygnięcia.
krok 13 z 13
Następnie wypieki kroimy na kawałki - wiśnie w cieście są wyraźnie widoczne na kroju.
Smacznego!

Podobne przepisy

Komentarze (1) 1

Dodaj
Swietłana 04-06-2021 12:01
W przepisie na ślimaka z wiśniówką na kefirze wśród składników wskazane jest jajko, ale opis preparatu nie wskazuje, kiedy je dodać. Czy przygotowując to ciasto, potrzebujesz jajka, czy nie?
odpowiedzieć
Administracja strony
Dzięki, poprawione!

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *