Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Pilaw
  3. ➠ Pilaw
  4. ➠ Pilaw jagnięcy z grubym ogonem w kotle

Pilaw jagnięcy z grubym ogonem w kotle

0
1491
Kuchnia Wschodni
Zawartość kalorii 116,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 110 minut
Białka * 4,4 gr.
Tłuszcze * 11,1 gr.
Węglowodany* 11,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Pilaw jagnięcy z grubym ogonem w kotle
Zadowolony

Jednym z obowiązkowych punktów przygotowania prawidłowego uzbeckiego pilawu jest topienie tłuszczu z tłuszczu z ogona. To na nim przygotowywana jest podstawa-smażenie tego dania lub, w inny sposób, zirvak.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Tłusty ogon pokroić w kostkę, włożyć do kociołka i wytopić z niego tłuszcz. Usuń skwarki z kotła.
krok 2 z 6
Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki, włożyć do kociołka i smażyć na złoty kolor na dużym ogniu.
krok 3 z 6
Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki pokroić w paski. Najpierw podsmaż cebulę z mięsem przez kilka minut, a następnie dodaj marchewki. Smażenie zalać wrzątkiem, gotować 1-1,5 godziny pod zamkniętą pokrywką.
krok 4 z 6
Następnie umyty ryż włóż do kociołka, sól.
krok 5 z 6
Ryż zalać wrzątkiem, wcisnąć do niego główkę czosnku i ostrą paprykę, dodać przyprawę do sieczki.
krok 6 z 6
Gotuj pilaw pod przykryciem na umiarkowanym ogniu przez 30 minut do miękkości. Następnie zdejmij kociołek z ognia, pozwól pilawowi parzyć pod pokrywką przez 10 minut, wymieszaj i podawaj na gorąco.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *