Dom
➠ Pilaw
➠ Pilaw
➠ Pilaw z kaszą bulgur z indykiem

Pilaw z kaszą bulgur z indykiem

698

Kuchnia Wschodni

Zawartość kalorii 118,1 kcal

Porcje 3 porty.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 7,8 g

Tłuszcze * 7,1 gr.

Węglowodany* 18 gr.

Zadowolony

Pilaw z kaszą bulgur z indykiem można nazwać eleganckim daniem „damskim”, ponieważ płatki zbożowe i mięso zawierają niewiele kalorii i tłuszczu. Bulgur to specjalnie przetworzone ziarna pszenicy i nigdy nie są gotowane w owsiance, dlatego kruchą kaszę bulgur pilaw zawsze uzyskują wszystkie gospodynie domowe. Główny smak takiego pilawu określają przyprawy, więc ich ilość można zmienić według własnego uznania. Stosunek zbóż i wody powinien wynosić średnio 1: 2.

Składniki

indyk 400 gr. Bulgur 200 gr. Marchewka 0,5 szt. Cebula 0,5 szt. Czosnek 4 ząb. Olej roślinny 2 łyżki stołowe Przyprawa (opcjonalnie) 0,5 łyżeczki Sól smak

Proces gotowania

Najpierw przygotuj wszystkie składniki do przygotowania pilawu w ilości wskazanej w przepisie.

Obierz warzywa i pokrój cebulę w drobną kostkę, a marchewkę w cienkie paski. Na patelni rozgrzać olej roślinny i przełożyć na niego pokrojone warzywa.

Filet z indyka opłukać, osuszyć serwetką, pokroić w drobną kostkę i przełożyć na patelnię z warzywami. Wymieszaj te składniki i smaż na średnim ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu łopatką.

Wymaganą ilość kaszy bulgur opłucz kilkakrotnie zimną wodą i połóż na smażonym indyku i warzywach.

Następnie posyp naczynie solą i przyprawą do pilawu, dodaj do niego nieobrany szczypiorek i zalej gorącą wodą 1 cm powyżej poziomu mięsa, średnio w proporcji 2:1 ze zbożami. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj pilaw na małym ogniu przez 30 minut.