Dom
➠ Pilaw
➠ Pilaw
➠ Pilaw z indyka

Pilaw z indyka

455

Kuchnia Wschodni

Zawartość kalorii 121,3 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 6,2 gr.

Tłuszcze * 7,3 gr.

Węglowodany* 26,6 gr.

Zadowolony

Filet z indyka należy do mięs niskotłuszczowych, dlatego pilaw z niego przygotowany jest do celów dietetycznych, żywności dla niemowląt oraz do przestrzegania zasad PP. Mięso filetowe gotuje się szybko i aby nie wyschło w pilaw, w tym przepisie jest trochę wstępnie ugotowane. Do takiego pilawu nadaje się każdy ryż, a z przypraw dodaje się tylko pieprz lub liście laurowe.

Składniki

Filet z indyka 1 szt. biały ryż 2 łyżki stołowe. Marchewka 2 szt. Cebula 1 szt. Czosnek 2 szt. Liść laurowy 4 rzeczy. Piment 8 szt. Olej roślinny 70 ml. Sól smak

Proces gotowania

Twoje danie przygotowane według proponowanej receptury spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Marchewki obrać, opłukać i pokroić w długie patyczki.

Obierz cebulę i posiekaj w cienkie ćwiartki.

Filet z indyka, możesz wcześniej gotować w osolonej wodzie przez 20 minut, nie więcej, a następnie trzymać przez 10 minut w bulionie, aby pozostał soczysty.

W misce do gotowania pilaw podgrzej olej roślinny i podsmaż trochę posiekanej marchewki i cebuli, aby stały się miękkie. Ugotowany filet z indyka pokrój w poprzek włókien na średnie kawałki i przełóż do miski ze smażonymi warzywami.

Wypłucz wymaganą ilość ryżu na pilaw 5-8 razy zimną wodą.

Następnie umyty ryż ułóż równą warstwą na kawałkach mięsa ze smażonymi warzywami. Posolić trochę ryżu i posmarować go groszkiem ziela angielskiego.

Następnie napełnij te składniki gorącą wodą tak, aby znajdowały się 2 cm nad ich poziomem. Wlej wodę wzdłuż naczynia lub łyżki, aby ryż nie zmieszał się z resztą składników.

Przykryj naczynia pokrywką i gotuj pilaw na małym ogniu przez 25 minut, aż ryż wchłonie cały płyn. Pozostaw ugotowany pilaw na 15–20 minut do zaparzenia.