Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Pilaw
  3. ➠ Pilaw
  4. ➠ Pilaw wołowy na kuchence gazowej

Pilaw wołowy na kuchence gazowej

0
675
Kuchnia Wschodni
Zawartość kalorii 110,6 kcal
Porcje 16 portów.
Czas gotowania 165 minut
Białka * 5 gr.
Tłuszcze * 7,9 gr.
Węglowodany* 21,7 g
* na 100 gr. produkt
Pilaw wołowy na kuchence gazowej
Zadowolony

Podczas gotowania pilawu na kuchence gazowej wiele gospodyń domowych boryka się z nieprzyjemnym problemem lepkiego ryżu. Aby temu zapobiec, musisz znać niektóre cechy przygotowania tego dania: ilość składników jest pobierana zgodnie z przepisem, pilaw przygotowywany jest tylko z ryżu na parze lub specjalnej odmiany pilawu (dev-zira). Pilaw wołowy gotujemy na kuchence gazowej tylko w kotle. W ten sposób pilaw przygotowany jest dla dużej grupy gości.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 17
Najpierw przygotowujemy wszystkie składniki na pilaw w ilości określonej w przepisie. Wołowinę umyć, osuszyć serwetkami i pokroić na średnie kawałki. Oczyścić cebulę i marchewki i spłukać zimną wodą.
krok 2 z 17
Kocioł kładziemy na kuchence na średnim ogniu i dobrze podgrzewamy w nim olej roślinny.
krok 3 z 17
Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, przełóż na rozgrzany olej i smaż na złoty kolor.
krok 4 z 17
Przygotowane kawałki wołowiny przekładamy do kociołka na smażoną cebulę.
krok 5 z 17
Smażyć kawałki wołowiny na złoty kolor ze wszystkich stron.
krok 6 z 17
Podczas pieczenia mięsa pokrój marchewki w cienkie paski i przełóż je na mięso. Smażymy również marchewki na złoty kolor.
krok 7 z 17
Następnie posyp mięso warzywami według uznania solą i czarnym pieprzem i wszystko dobrze wymieszaj.
krok 8 z 17
Następnie wlej do kociołka połowę objętości wody wskazanej w przepisie i zagotuj na dużym ogniu. Następnie ograniczamy ogień do minimum i gotujemy zirvak (mięso z warzywami) przez 40 minut pod zamkniętą pokrywką.
krok 9 z 17
Pod koniec duszenia wlej zirę do kociołka, dodaj przyprawę do pilawu i wymieszaj.
krok 10 z 17
Ryż dokładnie opłucz zimną wodą i przenieś do kociołka. Ryż rozprowadzić równomiernie łyżką lub łyżką cedzakową.
krok 11 z 17
Następnie do warstwy ryżu wkładamy obrane z zewnętrznej łuski główki czosnku oraz strąk chilli.
krok 12 z 17
Resztę wody podgrzewamy do gorącego stanu i ostrożnie napełniamy ryżem z zirvakiem. Zamykamy kociołek pokrywką. Gotuj pilaw na małym ogniu przez 25 minut.
krok 13 z 17
Pod koniec duszenia pobieramy próbkę i sprawdzamy gotowość pilawu.
krok 14 z 17
Jeśli ryż nie wchłonął całkowicie wody, to za pomocą łyżki robimy kilka otworów w pilawu na dno kotła i utrzymujemy pilaw w ogniu, aż woda całkowicie wyparuje.
krok 15 z 17
Następnie wyłącz piec i nalegaj pilaw pod zamkniętą pokrywką przez pół godziny.
krok 16 z 17
Z ugotowanego pilawu wyjąć główki czosnku i paprykę.
krok 17 z 17
Następnie delikatnie wymieszaj pilaw, połóż go na dużym naczyniu lub w porcjowanych talerzach, udekoruj według własnych upodobań i podawaj.

Smak Bon i dobre jedzenie!
 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *