Dom
➠ Pilaw
➠ Pilaw
➠ Pilaw wołowy w brytfannie na piecu

Pilaw wołowy w brytfannie na piecu

1383

Kuchnia Wschodni

Zawartość kalorii 117,1 kcal

Porcje 5 portowy.

Czas gotowania 85 minut

Białka * 5,3 gr.

Tłuszcze * 8 gr.

Węglowodany* 20 gr.

Zadowolony

Do przygotowania pilawu odpowiednie są pojemniki o grubych ścianach i dnie. W palarni kasza ryżowa będzie smaczna i krucha, a wołowina łatwo rozbija się na włókna.

Składniki

Proces gotowania

Ryż moczyć przez 15-20 minut w ciepłej wodzie.

Wołowinę umyć i pokroić w kostkę.

Marchewki pokroić w paski, cebulę w półpierścienie.

Połóż kaczkę na ogniu, wlej olej roślinny i smaż mięso na złoty kolor.

Następnie dodaj cebulę i smaż, aż zmieni kolor.

Następnie dodaj marchewki i smaż dalej, aż marchewki będą miękkie.

Umyty ryż ułożyć na wierzchu smażonego mięsa i warzyw, posolić, dodać kminek, berberys, chmiel suneli, delikatnie zalać wodą zawartość kaczki.

Przykryj brytfannę pokrywką, zagotuj zawartość i zmniejsz ogień. Po 10-15 minutach wbij ząbki czosnku do ryżu i gotuj przez kolejne 15-20 minut. Pilaw jest smaczny i aromatyczny, podawaj na gorąco.