Dom
➠ Pilaw
➠ Pilaw
➠ Pilaw jęczmienny z grzybami

Pilaw jęczmienny z grzybami

761

Kuchnia Wschodni

Zawartość kalorii 130,5 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 5,8 gr.

Tłuszcze * 6 gr.

Węglowodany* 29,4 g

Zadowolony

Kasza jęczmienna niestety nie jest obecnie najbardziej ukochana, ale jest nam droższa niż ryż, a poza tym dobrze nasyca organizm i zawiera mało kalorii. Bardzo ceniony przez nas pilaw jęczmienny z grzybami będzie niezwykle smacznym daniem na chudy stół.

Składniki

Jęczmień perłowy 1 łyżka. Świeże pieczarki 500 gr. Marchewka 1 szt. Czosnek 2 ząb. Sól smak Majeranek 1 łyżeczka Olej roślinny do smażenia Warzywa do wystroju

Proces gotowania

Podaną w przepisie ilość jęczmienia kilkakrotnie myje się zimną wodą, miesza w rondlu, napełnia czystą wodą w stosunku 1:3 i gotuje na małym ogniu przez 30-40 minut, aby zboża się nie zagotowały w owsiankę, a ziarna pozostają kruche. Jeśli namoczysz płatki przez kilka godzin, ugotujesz je za 20 minut.

Gdy płatki się gotują, oczyść i posiekaj cebulę i marchewkę. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta.

Następnie przekładamy posiekaną marchewkę na cebulę i smażymy, aż stanie się miękka.

Pieczarki umyć, pokroić na średnie kawałki, włożyć do miski do gotowania pilaw (kociołek lub głęboka patelnia).

Do pieczarek dodać trochę oleju roślinnego, pokrojone na talerze ząbki czosnku, majeranek i sól do smaku. Gotuj pieczarki na małym ogniu przez 10-12 minut.