Pilaw z mięsem mielonym i pastą pomidorową
0
763
Kuchnia
Wschodni
Zawartość kalorii
116,2 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
4,8 gr.
Tłuszcze *
7 gr.
Węglowodany*
19,4 g
Pilaw z mięsem mielonym jest przygotowywany o rząd wielkości szybciej niż przepis z mięsem grudkowatym. Włókna są już zmielone i nie trzeba ich długo dusić. Dlatego takie danie można nazwać ekspresową wersją tradycyjnego pilawu. Zauważono, że dzieci bardziej lubią pilaw z mięsem mielonym. Polecamy używać ryżu długoziarnistego – zawsze okazuje się kruchy i nie powoduje owsianki. Najważniejsze jest, aby na początku dobrze go wypłukać i nie mieszać podczas gotowania. Aby uzyskać kolor i delikatną słodko-kwaśną nutę, dodaj trochę pasty pomidorowej.
Składniki
Proces gotowania
Na głębokiej patelni lub w innym odpowiednim grubościennym naczyniu podgrzej taką ilość bezwonnego oleju roślinnego, aby przykrył dno warstwą półtora centymetra. Wlej marchewki do rozgrzanego oleju, smaż przez kilka minut do miękkości, nie zapominając o wymieszaniu. Następnie wsyp cebulę, wymieszaj i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta i zacznie lekko brązowieć.
Dodaj tyle gorącej wody, aby przykryć ryż o półtora do dwóch centymetrów. Posyp dodatkową solą do smaku. Trzy główki czosnku w dłoniach, zdjąć górną łuskę, ale nie dzielić na plasterki, następnie spłukać. Umieść główki czosnku w ryżu. Zamknij pokrywką i zagotuj. Gdy płyn się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pilaw przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut.
Smacznego!