Dom
➠ Pilaw
➠ Pilaw
➠ Pilaw z mięsem mielonym na patelni

Pilaw z mięsem mielonym na patelni

602

Kuchnia Wschodni

Zawartość kalorii 137,5 kcal

Porcje 2 porty.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 5,8 gr.

Tłuszcze * 9,3 gr.

Węglowodany* 23,3 gr.

Zadowolony

Jeśli pozostało trochę mięsa mielonego i nie wiesz, jak go użyć, przygotuj z niego kruchy i delikatny pilaw na patelni. Danie przygotowywane jest prosto i szybciej niż klasyczny pilaw, ale nie jest gorsze w smaku. Każde mięso nadaje się na pilaw, ale lepiej jest wziąć ryż na parze: długoziarnisty, „Basmati” lub „Jaśmin”.

Składniki

biały ryż 1 łyżka. Mięso mielone 300 gr. Cebula 1 szt. Marchewka 1 szt. Czosnek 2 ząb. Przyprawa (opcjonalnie) 2 łyżeczki Olej roślinny 2 łyżki stołowe Woda 2 łyżki stołowe.

Proces gotowania

Rozgrzej olej roślinny na patelni i przenieś do niego mięso mielone. Następnie mięso mielone podzielić łopatką lub widelcem na średnie kawałki i smażyć przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając. Smaż do połowy ugotowanego i nie czekaj, aż sok z mięsa całkowicie wyparuje.

Pokrój obrane cebule i marchewki na małe kawałki i przełóż na mięso mielone. Smaż warzywa z mięsem mielonym przez kolejne 5-7 minut, a teraz aż płyn całkowicie wyparuje.

Ryż wybrany na pilaw przepłukać 5-8 razy zimną wodą i przełożyć na patelnię.

Wymieszaj ryż z resztą składników i smaż przez kilka minut, aż stanie się przezroczysty.

Następnie dodaj przyprawę pilaw, sól według uznania i dodaj na patelnię nieobrany szczypiorek, zmiażdżony nożem. Pilaw wymieszać z przyprawami.

Następnie zalej ryż z mielonym mięsem i warzywami 2 szklankami gorącej wody. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj pilaw na małym ogniu przez 20 minut. Po tym czasie wyłącz ogień i pozwól pilawowi parzyć się przez 30 minut pod zamkniętą pokrywką.