Pilaw z wołowiną w wolnowarze Redmond
0
1867
Kuchnia
Wschodni
Zawartość kalorii
122,9 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
5,5 gr.
Tłuszcze *
8,8 g
Węglowodany*
24,1 gr.
Jeśli kiedykolwiek spróbujesz gotować pilaw w powolnej kuchence, prawdopodobnie nie będziesz już chciał go gotować na kuchence. Po pierwsze jest to bardzo wygodne – w wysokiej misce jedzenie smaży się bez tłustych rozprysków we wszystkich kierunkach, kuchnia pozostaje czysta. Po drugie, koncentracja smaku pilawu jest bardziej wyraźna, ponieważ wszystkie soki i aromaty składników pozostają w misce, bez wychodzenia na zewnątrz. Po trzecie, multicooker delikatnie i równomiernie podgrzewa pilaw na całej jego powierzchni: ryż okazuje się kruchy i miękki w całym naczyniu.
Składniki
Proces gotowania
Włączamy multicooker w trybie „Fry”, wlewamy olej roślinny do miski - około pół szklanki. Gdy olej w misce się nagrzeje, spłucz wołowinę i osusz ją ręcznikiem. Następnie kroimy go na małe kawałki w poprzek włókien. Do rozgrzanego oleju wkładamy kawałki mięsa i smażymy do zmiany koloru i lekkiej skórki, od czasu do czasu mieszając. Marchewki obrać, umyć, osuszyć i pokroić w cienkie słupki lub natrzeć na grubej tarce. Marchewki wsypać do miski do mięsa, wymieszać, posolić do smaku i dalej smażyć, aż marchewki trochę zmiękną.
Umieść ryż w durszlaku i dobrze spłucz pod bieżącą wodą, aż ziarna staną się przezroczyste. Tak przygotowany ryż wkładamy do miski do smażenia. Dodaj sól do smaku i przypraw do pilawu, wymieszaj. Szczypiorek czosnkowy obieramy, spłukujemy, dociskamy nożem, aby aromat szybciej i sprawniej rozchodził się na zewnątrz i zanurzamy w masie ryżowej.
Smacznego!