Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Pilaw
  3. ➠ Pilaw
  4. ➠ Pilaw z indykiem na patelni

Pilaw z indykiem na patelni

0
1612
Kuchnia Wschodni
Zawartość kalorii 133,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 7,3 gr.
Tłuszcze * 7,6 gr.
Węglowodany* 23 gr.
* na 100 gr. produkt
Pilaw z indykiem na patelni
Zadowolony

Wcześniej pilaw przygotowywano wyłącznie z jagnięciny lub wołowiny, ale obecnie wiele gospodyń domowych preferuje mięso drobiowe, w tym indycze, ponieważ należy do dietetycznych ze względu na niską zawartość tłuszczu, przy jednoczesnym zachowaniu nasycenia. Pilaw z indyka jest przygotowany na stół dziecięcy lub dietetyczny. Jeśli nie masz kociołka, możesz ugotować pokruszony pilaw na głębokiej patelni i wyjdzie nie gorzej niż w tradycyjnych potrawach. W tej metodzie gotowania (na patelni) ryż i cyrwak gotuje się osobno, a następnie przez krótki czas dusi na patelni.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Mięso z indyka (filet lub miąższ z ud) pokroić na małe kawałki. Umieść głęboką i najlepiej żeliwną patelnię na dużym ogniu i dobrze podgrzej w niej olej roślinny. Obierz jedną główkę czosnku i drobno posiekaj goździki nożem. Następnie włóż je do gorącego oleju i smaż przez 1-2 minuty.
krok 2 z 8
Następnie przełóż kawałki indyka na patelnię i smaż je przez 5 minut na jasnozłoty kolor ze wszystkich stron.
krok 3 z 8
Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę, przełożyć na mięso i smażyć mieszając od czasu do czasu przez 5 minut.
krok 4 z 8
Następnie do tych składników dodać marchewki posiekane na grubej tarce, zmniejszyć ogień i podsmażyć do miękkości.
krok 5 z 8
Następnie posyp mięso warzywami z przyprawami do pilawu (suszony czosnek, kurkuma i kminek), oprócz soli i czarnego pieprzu włóż do nich główkę czosnku i obrane z zewnętrznej łuski liście laurowe. Na patelnię wlać 200 ml wrzącej wody, wszystko wymieszać i pod przykryciem gotować zirvak (mięso z warzywami) przez 10 minut na małym ogniu.
krok 6 z 8
Następnie posyp cyrwak czarnym pieprzem i solą według uznania i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut.
krok 7 z 8
Podczas duszenia cyrkonu kilkakrotnie spłucz wymaganą ilość ryżu zimną wodą. Umyty ryż przełożyć do osobnego rondla, zalać 500 ml wody, gotować na małym ogniu do miękkości, następnie wymieszać i pozostawić pod zamkniętą pokrywką na 10 minut.
krok 8 z 8
Następnie ugotowany ryż włóż na patelnię do gotowego cyrkonu, wszystko wymieszaj i gotuj przez kilka minut na małym ogniu. Pozostaw pilaw z indyka ugotowany na patelni pod przykryciem przez 10 minut, aby ryż stał się kruchy od pary, następnie wyjmij próbkę i danie można podawać.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *