Pilaw z indykiem w powolnej kuchence

Przede wszystkim dobrze wypłucz ryż pilaw i napełnij go gorącą osoloną wodą przez 15 minut. Opłucz filet z indyka wodą i usuń nadmiar wilgoci ręcznikiem kuchennym. Następnie pokrój mięso w poprzek ziarna na średnie kawałki.

Cebulę i marchew obrać, opłukać i pokroić w paski i półpierścienie.

Wlej wskazaną ilość oleju roślinnego do miski wielofunkcyjnej i włącz program „Fry” na co najmniej 20 minut, ponieważ w niektórych modelach multicooker domyślny czas dla tego programu to tylko 10 minut. Rozgrzej olej i przełóż do miski kawałki indyka i pokrojone warzywa. Przez pierwsze 10 minut smaż te składniki, mieszając od czasu do czasu łopatką, pod otwartą pokrywą urządzenia. Następnie dodaj sól według uznania, przyprawę pilaw, trochę czystej wody do miski, zamknij pokrywkę i gotuj zirvak na tym samym programie, aż się skończy. Następnie do cyrkonu włożyć ostrą paprykę i główkę nieobranego czosnku.

Namoczony ryż ponownie opłucz zimną wodą i równomiernie połóż na wierzchu cyrkonu. Następnie wlej do miski gorącą wodę do poziomu 0,5-1 cm nad warstwą ryżu, nie więcej, bo nasz ryż jest namoczony. Zamknij pokrywę multicookera i włącz program „Pilaf” lub „Gulasz” na domyślny czas. Po sygnale o zakończeniu programu pozostaw pilaw w multicookerze, bez otwierania pokrywy, na kolejne 10 minut.

Następnie delikatnie wymieszać ugotowany pilaw z indykiem w wolnowarze z łopatką, wyjąć próbkę i podawać.