Pilaw z kalmarem
0
1109
Kuchnia
Wschodni
Zawartość kalorii
134,2 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
35 minut
Białka *
7,3 gr.
Tłuszcze *
6,1 gr.
Węglowodany*
26,3 gr.
Jeśli jesteś zmęczony pilawem mięsnym, możesz urozmaicić i ugotować pilaw z owocami morza - kalmarami. Nie jest do końca jasne, czy to danie będzie odpowiadać nazwie „pilaw”, ale zgodnie z zasadą przygotowania i efektem końcowym jest bardzo podobne. Ważne jest, aby nie dusić delikatnej kałamarnicy, ponieważ w tym przypadku staje się to trudne. Dlatego gotujemy ryż do połowy ugotowanego, osobno smażymy warzywa, aż będą w pełni ugotowane. Wszystko wymieszaj z surową kałamarnicą i gotuj przez kilka minut.
Składniki
Proces gotowania
Ryż natychmiast ugotować. Kasze myjemy wstępnie w kilku porcjach wody, aż ziarna staną się „półszklane”, a woda z ryżu będzie całkowicie czysta. Umyte płatki wkładamy do rondla, napełniamy wskazaną ilością wody, dodajemy trochę soli i doprowadzamy do wrzenia. Od momentu zagotowania gotuj ryż przez dwanaście do piętnastu minut, aż będzie prawie całkowicie ugotowany. Gdy ryż się gotuje, obierz cebulę, opłucz, osusz i pokrój w cienkie półpierścienie.
Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego, podgrzej, aż będzie gorąca. Wlej cebulę do rozgrzanego oleju i smaż na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj marchewki, wymieszaj i smaż mieszając przez kolejne trzy do czterech minut. Marchewki powinny być zauważalnie bardziej miękkie.
Smacznego!