Pilaw z kurczakiem i krewetkami
0
787
Kuchnia
Wschodni
Zawartość kalorii
204,7 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
8,3 gr.
Tłuszcze *
16,9 gr.
Węglowodany*
20,3 g
Pilaw kulinarny na bazie hiszpańskiej paelli. Przede wszystkim usmażymy przyprawy, aby ujawniły swój aromat i nadały go pozostałym składnikom. Następnie usmaż kurczaka i kawałki warzyw. Na koniec dodaj umyty ryż i krewetki. Pod pokrywką pilaw będzie gotowany na małym ogniu przez nie więcej niż dwadzieścia minut, a następnie nadal będzie gotowy z wyłączonym piecem. Rezultatem jest aromatyczny, satysfakcjonujący posiłek dla całej rodziny.
Składniki
Proces gotowania
Marchewki obrać, opłukać, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać, opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Oczyszczamy łodygi selera z brudu, myjemy je, suszymy i kroimy na małe poprzeczne kawałki. Papryczkę chili pokroić w cienkie krążki. Przygotowane warzywa wlej do patelni z kurczakiem. Wymieszaj i smaż wszystko razem przez trzy do czterech minut.
Wyrównaj ryż na obwodzie patelni. Upewniamy się, że zad jest pokryty płynem o pół centymetra na centymetr. W razie potrzeby uzupełnij gorącą wodą. Mrożone krewetki układamy w skorupce na wierzchu ryżu, liście laurowe, umyte ząbki czosnku w łusce, posypujemy solą do smaku. Zamknij patelnię pokrywką, zagotuj zawartość i zmniejsz ogień do minimum. Gotuj pilaw przez dwadzieścia minut, powoli gotując.
Smacznego!