Pilaw z kurczakiem w multicookerze Philips

1470

Kuchnia Wschodni

Zawartość kalorii 99,3 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 4,6 gr.

Tłuszcze * 6 gr.

Węglowodany* 15,6 gr.

Pilaw z kurczakiem w multicookerze Philips

Zadowolony

Multicooker Phillips pozwoli Ci ugotować pilaw z kurczakiem w smaku, który nie ustępuje tradycyjnemu daniu z grubościennego kotła. Do pilawu wybierz dobre mięso z kurczaka i wysokiej jakości ryż. Gotujemy w programach „Smażenie” i „Pilaf” i osobno smażymy kurczaka i warzywa. W przypadku multicookera tego modelu stosunek ryżu do wody wynosi 1: 1, wtedy pilaw będzie umiarkowanie wilgotny i kruchy.

Składniki

Proces gotowania

Dobrze wypłucz połowę tuszki kurczaka i pokrój na duże kawałki w stawach. Następnie użyj możliwie najostrzejszego noża, aby oddzielić mięso od kości. Możesz usunąć lub pozostawić skórę.

Następnie pokrój mięso na kawałki o wielkości do 2–3 cm, nie potrzebujesz mniej, ponieważ będzie się smażyć podczas gotowania.

Przełóż kawałki mięsa do osobnej miski.

Następnie mięso posyp solą i przyprawą pilaw. Jeśli nie ma gotowej przyprawy, do mięsa dodaj kminek, chmiel suneli i suszoną bazylię. Następnie dobrze wymieszaj mięso z przyprawami.

Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicooker i włącz program „Fry”. Ustaw czas ręcznie –15 minut i naciśnij przycisk „Start”. Kawałki kurczaka smażymy do końca programu i lekko mieszamy łopatką.

Gdy kurczak się zrumieni, obierz i opłucz cebulę i marchew. Pokrój cebulę w średnie kostki.

Pokrój marchewki w paski lub cienkie kostki, ale możesz posiekać na grubej tarce.

Przełóż usmażone kawałki kurczaka z miski do osobnej miski. Następnie wrzuć posiekaną cebulę do miski, włącz ponownie program „Fry” i ustaw minutnik na 15 minut. Do cebuli można dodać trochę oleju. Smaż cebulę przez 5 minut, aż będzie przezroczysta, od czasu do czasu mieszając.

Następnie przełóż posiekaną marchewkę na cebulę i smaż warzywa na jasnozłoty kolor.

Do smażonych warzyw dodać łyżkę koncentratu pomidorowego.

Następnie przełóż usmażone kawałki kurczaka do miski, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-10 minut w tym samym programie.

Wsyp określoną ilość ryżu do głębokiej miski i spłucz 8-10 razy zimną wodą.

W tym czasie mięso z warzywami, czyli zirvak, jest już gotowe.

Ułóż na nim przygotowany ryż w równej warstwie, tylko nie mieszaj z resztą składników, w przeciwnym razie nie będzie to pilaw, ale owsianka ryżowa.

Posolić trochę ryż, dodać kurkumę i trochę kminku.

Następnie wlej do miski obliczoną ilość gorącej wody. Wlewaj wodę stopniowo i na łyżkę lub bok miski. Poziom wody powinien znajdować się 1 cm nad warstwą ryżu.