Pilaw z ciecierzycą w wolnym naczyniu
0
801
Kuchnia
Wschodni
Zawartość kalorii
130,3 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
4,8 gr.
Tłuszcze *
5,8 gr.
Węglowodany*
24,3 gr.
Jeśli jeszcze nie ugotowałeś pilawu z ciecierzycą, radzimy to naprawić i koniecznie spróbować. Ma łagodny, lekko orzechowy smak - bardzo przyjemny. Najważniejszą wartością tego produktu jest to, że jest bogaty w białko, które jest doskonałą alternatywą dla białka mięsnego. Dlatego proponujemy gotować ten pilaw bez mięsa - ciecierzyca prawie całkowicie zastąpi go w sytości i wartości odżywczej. Ciecierzyca ma osobliwość w gotowaniu - gotuje się bardzo długo. Dlatego przed gotowaniem należy go namoczyć - rozwiązuje to problem przedłużonego gotowania i znacznie skraca czas gotowania.
Składniki
Proces gotowania
Moja ciecierzyca, jeśli są wadliwe egzemplarze, wyrzucamy je. Groszek włożyć do głębokiej miski i zalać zimną wodą. Niektórzy dodają do wody szczyptę sody oczyszczonej, aby szybciej zmiękczyć ciecierzycę. Ciecierzycę zostawiamy do namoczenia przez sześć do ośmiu godzin - mięknie i pęcznieje około trzy razy. Wygodny do opuszczenia na noc.
Z cebuli zdjąć łuskę, umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Marchewki obrać, umyć, osuszyć i pokroić na cienkie małe kawałki. Wlej olej roślinny do miski multicooker i wybierz program „Fry”. Cebulę wkładamy do rozgrzanego oleju, smażymy mieszając, aż będzie przezroczysta. Następnie włożyć marchewki do cebuli i smażyć razem przez kolejne trzy do czterech minut, aż całość będzie miękka i lekko się zarumieni. Nie zapomnij zamieszać.
Smacznego!