Dom
➠ Pilaw
➠ Pilaw
➠ Pilaw z kruchym ryżem i wieprzowiną w kociołku na piecu

Pilaw z kruchym ryżem i wieprzowiną w kociołku na piecu

739

Kuchnia Wschodni

Zawartość kalorii 159,8 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 100 minut

Białka * 5,3 gr.

Tłuszcze * 14,2 g

Węglowodany* 21,3 gr.

Pilaw z kruchym ryżem i wieprzowiną w kociołku na piecu

Zadowolony

Ten przepis pozwoli Ci zrobić pyszny pilaw z kruchej wieprzowiny. Głównym sekretem jest nabranie odpowiedniej ilości wody, aby ryż się zagotował, ale nie zamienił w lepką owsiankę. To danie można podawać na obiad lub kolację.

Składniki

biały ryż 2 łyżki stołowe. Cebula 1 szt. Marchewka 1 szt. Mięso wieprzowe 0,5 kg Olej roślinny 2 łyżki stołowe Sól smak Przyprawa (opcjonalnie) 1 łyżka Czosnek 1 szt.

Proces gotowania

Wieprzowinę opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w kostkę. Podgrzej kociołek nad ogniem, wlej olej roślinny i ułóż mięso. Smaż wieprzowinę na dużym ogniu na złoty kolor.

Obierz i umyj warzywa. Pokrój cebulę i marchew w paski. Dodaj warzywa do mięsa i gotuj przez 5-7 minut.

Gdy marchewki zmiękną, dodaj sól i przyprawy i wymieszaj. Przyprawy pod wpływem temperatury w pełni rozwiną swój aromat.

Smażenie zalać wrzątkiem, zanurzyć w nim całą główkę czosnku. Przykryj kociołek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 40-50 minut.

Ryż opłucz kilka razy pod bieżącą wodą. Gdy pilaw zirvak będzie gotowy, włóż ryż do kociołka.

Wlej wodę do kociołka w takiej ilości, aby unosiła się 1,5 centymetra nad ryżem. Zagotuj zawartość kotła na dużym ogniu, następnie zmniejsz temperaturę i gotuj pilaw przez pół godziny.