Pilaw z kaczką w piekarniku
0
766
Kuchnia
Wschodni
Zawartość kalorii
148,5 kcal
Porcje
9 port.
Czas gotowania
100 minut
Białka *
5 gr.
Tłuszcze *
14 gr.
Węglowodany*
24,2 g
Jeśli nie ma specjalnego kotła lub multicookera, ale chcesz poczęstować grupę przyjaciół pysznym daniem, możesz ugotować pilaw z kaczką w piekarniku. Choć będzie różnił się od klasycznego, to odpowiednio przygotowany okaże się kruchy, soczysty i o wyjątkowym „duchu rosyjskiego piekarnika”. Wskazane jest gotowanie pilawu z całej tuszy kaczki z kośćmi, ponieważ jest to mięso z kością o niepowtarzalnym smaku. Do pilawu w piekarniku użyj ryżu długoziarnistego lub parboiled. Możesz gotować w dowolnym naczyniu do pieczenia lub kotle.
Składniki
Proces gotowania
W kociołku lub na patelni, jeśli pieczesz pilaw w formie, dobrze podgrzej olej roślinny i usmaż w nim kawałki kaczki, aż będą na wpół ugotowane i złocistobrązowe. Następnie przygotowane warzywa przełóż na mięso, dodaj przyprawy, wymieszaj i smaż wszystko przez 3 minuty. Przygotowany cyrwak pozostawić w kociołku lub przełożyć do naczynia do pieczenia. Umyty ryż ułożyć równomiernie na wierzchu mięsa i posypać solą. Umieść główkę czosnku na środku naczynia. Następnie napełnij ryż zirvakiem z wrzącą wodą do poziomu 1 cm nad warstwą ryżu. Kociołek szczelnie zamknij pokrywką i przykryj formę folią złożoną z kilku warstw. Umieść pilaw w nagrzanym piekarniku na 1 godzinę. Podczas gotowania stopniowo zmniejszaj temperaturę piekarnika do minimum, aby danie tylko marnowało.
Smak Bon i pyszne posiłki!