Pilaw z ryżem okrągłoziarnistym

Dość lekka, ale pożywna opcja na pilaw bezmięsny. Cały nastrój dania nadają suszone owoce: słodkie rodzynki, kwaśne suszone morele i wędzone śliwki. Owocowe nuty dobrze komponują się z przyprawami, ryżem i smażeniem warzyw. Gorące danie jest bardzo aromatyczne, soczyste i całkowicie samowystarczalne. Aby pilaw stał się kruchy, „puszysty”, zalecamy spożywanie ryżu długoziarnistego. Świetnie też smakuje na parze, brązowy, dziki. Co do dwóch ostatnich, lepiej namoczyć je na noc, aby przyspieszyć późniejsze przygotowanie pilawu.

Ugotujmy pilaw według ormiańskiej receptury ze słodkimi suszonymi owocami i młodym mięsem jagnięcym. Połączenie słodkich nut z ryżem i składnikiem mięsnym nadaje pilawowi wyjątkowego charakteru – takie danie przypadnie do gustu miłośnikom nietypowych połączeń smakowych. Ogólnie rzecz biorąc, możesz również użyć delikatnej wieprzowiny lub kurczaka. Oczywiście nie jest to substytut młodej jagnięciny, ale jako przyzwoita przystępna cenowo alternatywa jest doskonała.

Dlaczego nie poeksperymentować i nie ugotować pilawu z suszonymi owocami? Takie danie okazuje się słodkie, bardzo ciekawe w smaku, całkiem satysfakcjonujące i atrakcyjne. Luźny ryż z jasnymi kawałkami owoców szczególnie spodoba się dzieciom. Podczas serwowania pilaw można polać miodem i posypać orzechami - to doda korzyści i dodatkowych odcieni smaku. Aby zboża się nie sklejały i nie nadawały kruchej konsystencji, bierzemy ryż długoziarnisty: biały, parzony, brązowy - wybierz do smaku. Do gotowania zalecamy użycie multicookera - znacznie uprości to proces. Jeśli jednak go tam nie ma, na kuchence nie będzie gorzej.

Prawdziwy pilaw powinien być kruchy – od ziarna do ziarna.Oprócz trzymania się technologii gotowania pilaw, bardzo ważne jest, aby na początku wybrać odpowiedni rodzaj płatków zbożowych. Ryż długoziarnisty zawsze będzie idealną opcją na pilaw. Zawarta w nim skrobia pozwala uzyskać kruchą konsystencję bez sklejania. Najwygodniejszym naczyniem do gotowania jest kociołek. Jeśli go tam nie ma, zrobi to każdy podobny grubościenny ciężki pojemnik z wysokimi ścianami.

Pilaw z ciecierzycą zachwyci Cię bogatym smakiem i sytością. To doskonałe danie na zimę - gorące, bogate, pożywne, nasyci i rozgrzeje. Ciecierzycę należy namoczyć w przeddzień gotowania przez noc - ugotuje się to znacznie szybciej i będzie miękkie. Zalecamy krojenie wołowiny na małe kawałki, aby mięso dobrze zmiękło, a pod koniec gotowania pilaw zaczął się rozkładać na włókna. I oczywiście nie zaniedbujemy przypraw – to one nadają daniu charakter i sprawiają, że jest tak aromatyczne.

Jeśli kiedykolwiek spróbujesz gotować pilaw w powolnej kuchence, prawdopodobnie nie będziesz już chciał go gotować na kuchence. Po pierwsze jest to bardzo wygodne – w wysokiej misce jedzenie smaży się bez tłustych rozprysków we wszystkich kierunkach, kuchnia pozostaje czysta. Po drugie, koncentracja smaku pilawu jest bardziej wyraźna, ponieważ wszystkie soki i aromaty składników pozostają w misce, bez wychodzenia na zewnątrz. Po trzecie, multicooker delikatnie i równomiernie podgrzewa pilaw na całej jego powierzchni: ryż okazuje się kruchy i miękki w całym naczyniu.

Tradycyjnie uzbecki pilaw przygotowywany jest z dodatkiem jagnięciny. Jednak nie wszyscy kochają ten rodzaj mięsa, dlatego proponujemy zrobić pilaw z wołowiną. Używamy ryżu długiego - pilaw przy tym okazuje się kruchy, piękny, płatki nigdy się nie sklejają. Ryż parboiled long jest szczególnie dobry na pilaw - nawet początkujący mogą ugotować taki ryż, trudno go zepsuć. Do smażenia polecamy również zabranie tłuszczu z ogona - nadaje to pilawowi szczególnego smaku i bogactwa.

Pilaw z kaczki to jedna z najsmaczniejszych opcji tego dania. Mięso z kaczki jest dość tłuste i najlepiej pasuje do pilawu. Ryż okazuje się szczególnie bogaty, smaczny i kruchy. Oczywiście nie zapomnij o przyprawach: berberys, kminek, szafran i ostra papryka zapewnią niezrównany aromat i wyraźny pikantny smak. A już ugotowany w kociołku nad ogniem na świeżym powietrzu taki pilaw okazuje się jeszcze smaczniejszy i bardziej apetyczny niż w domu w kuchni.

Aby pilaw okazał się kruchy, ważne jest, aby zrozumieć i obserwować kilka punktów. Najpierw musisz wybrać odpowiedni ryż. Po drugie, warto odpowiedzialnie podejść do przygotowania zbóż przed włożeniem ich do pilawu. Po trzecie, ważne jest obserwowanie proporcji ryżu i wody, aby nie uzyskać wodnistego dania lub odwrotnie, suchych, twardych ziaren. Poniżej przeanalizujemy te punkty bardziej szczegółowo.

Należy od razu zauważyć, że nie można ugotować dobrego pilawu w rondlu, ponieważ cienkie dno i ścianki tych naczyń nie pozwalają na szybkie podgrzanie naczynia w wysokiej temperaturze - ryż po prostu się spali. Jednak wszystko się zmienia, jeśli patelnia jest ciężka, grubościenna i z gęstym dnem - w takim naczyniu pilaw można gotować jak w kotle, bez obawy o przypalenie.

Gospodynie domowe często gotują pilaw na patelni. Wygodnie jest wstępnie podsmażyć mięso, zawarte w nim warzywa, wymieszać je z przyprawami, a następnie dodać ryż i wodę. Ważne jest, aby patelnia miała grube dno i niecienkie ścianki, aby ryż smażył się równomiernie i zmniejszał ryzyko spalenia ryżu.

Kazań to idealne danie do gotowania pilawu. Jego kształt umożliwia dobrą cyrkulację płynu wzdłuż pilawu od dołu do góry, równomiernie parując zboża. Kolejnym ważnym detalem są grube ścianki, które dobrze się nagrzewają, powoli uwalniają temperaturę i praktycznie eliminują ryzyko spalenia ryżu.

Pilaw w powolnej kuchence przyrządza się dość prosto, a smak nie ustępuje tradycyjnej wersji w kociołku. Prawie każdy multicooker ma program Pilaf, którego reżim temperaturowy z reguły zmienia się specjalnie dla wysokiej jakości przygotowania ryżu: najpierw mocne ogrzewanie, następnie średnia temperatura gotowania i gotowanie na wolnym ogniu. Rezultatem jest puszysty, bogaty i miękki pilaw. Jednocześnie bardzo ważne jest obserwowanie proporcji zbóż i płynu, aby nie uzyskać owsianki, a mianowicie niezbędnej kruchości.

Wiele gospodyń domowych przygotowuje pilaw do codziennego menu - to danie jest obfite, smaczne i z reguły lubiane przez wszystkich domowników. Proponujemy ugotować jeden z wariantów pilawu, który zmieni zwykłą ideę i pozwoli odkryć nowe aspekty potrawy, która już stała się powszechna. Przygotujmy kawałek pilawu na bazie ryżu i jagnięciny i „włóżmy” go do beczki z chrupiącym chlebem pita. Bardzo smacznie i atrakcyjnie!

Spektakularna rumiana „beczka” z chrupiącą skórką i kruchym pilawem w środku - to wszystko o szach-pilaw. Ten sposób gotowania tego znanego dania znacznie różni się od standardowego i zamienia pilaw w świąteczne i efektowne danie.W tym przepisie użyjemy kurczaka: zalecamy udka z kurczaka, ale nie piersi. Wszystko jest proste - pierś jest raczej sucha i nie będzie w stanie odsłonić pilawu z jego najlepszego smaku.

Gotowanie pilawu w powolnej kuchence jest proste i wygodne - wiele osób gotuje w ten sposób. Spróbujmy urozmaicić to danie i udekorować je cienkim chlebkiem pita. W takiej oprawie ryż okazuje się szczególnie smaczny. Ponadto wygląd pilawu staje się znacznie bardziej spektakularny. Shah pilaw gotuje się nieco dłużej niż tradycyjna wersja tego dania i będziesz musiał pracować ciężej niż zwykle, ale wynik usprawiedliwia wysiłek.

Gotowanie szacha pilawu w lawaszu wymaga trochę majsterkowania w kuchni, ale zdecydowanie warto. Danie gwarantuje przyjemne doznania kulinarne i niezapomniany smak. Taki pilaw ugotujemy na bazie wołowiny. Aby uzyskać soczystość i wszechstronność akcentów smakowych, dodaj rodzynki, suszone morele i suszone śliwki. Dekorując pilaw w chlebie pita, nie żałujemy masła - da to bardzo apetyczną, chrupiącą, brązową skórkę.

Bardzo efektowne danie, które można podać gościom i zaskoczyć nawet najbardziej wyrafinowanych. Cechą tego autorskiego przepisu jest użycie pieczonych kasztanów - zmieniają one konsystencję pilawu i dodają przyjemnego specyficznego smaku. Jeśli nie ma kasztanów lub ich nie lubisz, możesz użyć suszonych śliwek jako alternatywy. Polecamy podawać taki pilaw od razu po ugotowaniu, na gorąco - na ogniu i pokrojony na porcje bezpośrednio na stole.

Pilaw w stylu azerbejdżańskim, zapiekany w rumianej skorupce z cienkiego ciasta, wygląda iście po królewsku. Danie zachwyci zarówno domowników, jak i gości swoim niezwykłym wyglądem i pyszną zawartością. Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni ryż do tego rodzaju pilawu: płatki muszą być kruche. Ryż basmati jest idealny. Jako składnik mięsny bierzemy jagnięcinę, a sam pilaw zawiniemy w ciasto filo - można go kupić w każdym hipermarkecie.

Taki pilaw można ugotować na świątecznym stole - wygląda imponująco, okazuje się bardzo satysfakcjonujący i od razu przyciąga uwagę. Pilaw na jagnięcinie, z dodatkiem rodzynek, suszonych moreli i berberysu, ozdobiony cienką skorupką lawaszu i pieczony na złoty kolor na pewno zapadnie w pamięć i pozostawi miłe wrażenia. Najciekawszą rzeczą jest porcja: chrupiący chlebek pita kroimy na „plastry”, a pod nimi rozsypuje się parujący soczysty aromatyczny ryż z kolorowymi dodatkami.

Oferujemy gotowanie uzbeckiego pilawu w powolnej kuchence. Tradycyjnie takie danie przygotowuje się w kociołku, ale w misce wielozadaniowej też jest pyszne. Dodatkowo tłuszcz nie rozpryskuje się podczas smażenia – kuchnia pozostaje czysta. Naturalne soki z mięsa i warzyw nie odparowują podczas gotowania, tylko nasączają zboża - zapewniony jest bogaty smak pilawu.

Wołowina ma dość specyficzny smak i niewiele osób lubi z niej potrawy, ale z niej pilaw, ugotowany w powolnej kuchence, prawie nie różni się od klasycznego z jagnięciną. Tym daniem szybko i smacznie nakarmisz swoją rodzinę. Na pilaw wybierz młodą wołowinę, która jest wolna od ścięgien i filmu. Gotowanie pilaw z cebulą, marchewką, gotowanym na parze ryżem długoziarnistym i przyprawami pilaw.

Wołowina, zwłaszcza gorąca, nadaje potrawie, aw tym przepisie pilaw, wyraźny aromat i smak mięsa. Gotowanie pilawu z wołowiną w piekarniku sprawia, że ​​mięso staje się wyjątkowo miękkie, a ryż kruchy, a danie będzie chude, pożywne i smaczne. Na pilaw bierzemy wysokiej jakości wołowinę, ryż, cebulę, czosnek, marchew oraz specjalną przyprawę do pilawu. Pilaw można upiec w kociołku, rondlu o grubych ściankach lub w ceramicznych garnkach.

Niezależnie od tego, czy pilaw gotuje się w kociołku, czy na powolnej kuchence, często okazuje się, że klei się ryż z mięsem, co dezorientuje gospodynie. Aby pilaw z wołowiną w kotle był kruchy, aromatyczny i smaczny, trzeba znać kilka prostych zasad. Mięso weź schłodzone lub odpowiednio rozmrożone, czyli w lodówce, aby nie doszło do gwałtownego spadku temperatury. Najbardziej kruchy pilaw uzyskuje się z odmiany ryżu "Devzir" lub długoziarnistego. W przypadku pilawu w kotle mięso, ryż i marchew są pobierane w równych ilościach, stosunek wody do ryżu w przypadku pilawu wołowego wynosi 3: 1. Pilaw nie będzie pilawem bez kminku, berberysu, czosnku i ostrej papryki.

Pilaw jagnięcy z rodzynkami, jako piękne, bogate i satysfakcjonujące danie, przygotowywany jest najczęściej na święta lub inne ważne wydarzenie. Na danie weź młodą jagnięcinę. Taki pilaw jest zabarwiony szafranem lub kurkumą, a dodatek rodzynek niezwykle wzbogaca smak potrawy i nadaje jej wspaniały aromat, a rodzynki pochodzą z odmian „rodzynki” lub „sayangi”. Jagnięcina z ryżem i cebulą z marchewką pobierana jest w stosunku 1: 1. Pilaw gotuje się na smalcu jagnięcym.

Pilaw z mielonym kurczakiem pomoże Ci, gdy naprawdę chcesz zjeść, ale nie ma czasu na złożone dania. Chociaż nie można go nazwać prawdziwym pilawem, jego smak jest zbliżony do tradycyjnego. Taki pilaw przygotowuje się szybko i nie potrzeba dużo mielonego mięsa, a ryż długoziarnisty lub parzony jest uważany za kruchość. Gotowanie pilaw na patelni żeliwnej.

Pilaw z mięsem mielonym to danie dla tych, którzy kochają pilaw, a na długi proces gotowania tradycyjnego pilawu z mięsem nie starcza czasu. Używając dobrej przyprawy do ryżu i pilawu, otrzymasz soczyste i delikatne danie, które nie ustępuje tradycyjnemu smakowi. Gotowanie pilawu z mięsem mielonym w kociołku, ponieważ w tym daniu pilaw jest zawsze doskonały nawet dla początkującego.

Pilaw z mięsem mielonym na patelnię nie jest klasykiem, ale jeśli nie ma multicookera lub kotła, można go ugotować w rondlu z grubym dnem. Jeśli nie ma takiej patelni, mięso mielone z warzywami można usmażyć na patelni, a następnie dalej dusić pilaw na patelni. Aby uniknąć owsianki ryżowej, w przypadku takiego pilawu należy wziąć ryż na parze i prawidłowo odmierzyć ilość wody (w przypadku pilawu proporcja wynosi 1: 2). Patelnię należy czysto umyć i wytrzeć do sucha, wtedy pilaw się nie spali. I jeszcze jedno: patelnia powinna mieć szczelną pokrywkę, jeśli jej nie ma, przykryj patelnię pilawem mokrym ręcznikiem i umieść pokrywkę na wierzchu. Podczas smażenia mięsa mielonego nie trzeba dużo ugniatać, ale pozostawić w kawałkach.

Pilaw z mięsem mielonym jest niesłusznie nazywany leniwym i nie dlatego, że gospodyni jest leniwa w gotowaniu, ale po prostu spędza na nim mniej czasu niż na klasyczny pilaw z mięsem. Gotujemy pilaw w powolnej kuchence, a Twój czas aktywności zajmie tylko 10 minut. Składniki w przepisie są przeznaczone na 2 porcje, ale możesz je zwiększyć w zależności od objętości miski multicookera i liczby jedzących. W przypadku multicookera ryż i woda są pobierane w stosunku 1: 2.

Jeśli pozostało trochę mięsa mielonego i nie wiesz, jak go użyć, przygotuj z niego kruchy i delikatny pilaw na patelni. Danie przygotowywane jest prosto i szybciej niż klasyczny pilaw, ale nie jest gorsze w smaku. Każde mięso nadaje się na pilaw, ale lepiej jest wziąć ryż na parze: długoziarnisty, „Basmati” lub „Jaśmin”.

Pierś z kurczaka jako najbardziej dietetyczna część kurczaka świetnie smakuje z ryżem i tworzy wspaniały pilaw, a gotowana w garnkach zachwyci zarówno aromatem, jak i bogactwem smaku. Danie jest niskokaloryczne i dobrze nadaje się zarówno do jedzenia dietetycznego, jak i dla niemowląt.

Pilaw ryżowy z mięsem w garnku zawsze okazuje się niesamowicie smaczny i aromatyczny. Działa tu efekt rosyjskiego pieca, a danie smakuje inaczej niż gotowane na kuchence lub w powolnej kuchence. Każde mięso nadaje się na pilaw w doniczkach, lepiej jest użyć ryżu długoziarnistego, przyprawy dodaje się do każdego garnka porcjami i zwykle te przeznaczone na pilaw. W przepisie pilaw jest zrobiony z kurczaka, a technologia jego przygotowania w doniczkach jest klasyczna.

To danie docenią miłośnicy owoców morza i ryżu. Pilaw do gotowania z koktajlu z owoców morza z warzywami i wytrawnym winem. Pilaw piecze się w piekarniku w garnkach porcjowanych lub naczyniach ceramicznych. Krewetki podawane są z pilawem w postaci kebabów. Składniki są wymienione na 2 porcje i 2 garnki.

Pilaw jagnięcy w garnku w piekarniku różni się smakiem od klasycznego, ale zachwyci Cię niezwykłym smakiem i aromatem. Dużo łatwiej go ugotować niż w kociołku nad ogniem. Zaletą garnka jest porcjowanie pilawu. Składniki w przepisie są na 1 porcję i 1 garnek. W przypadku kruchego pilawu woda i ryż do garnka są pobierane w stosunku 1:1.

Wiele doświadczonych gospodyń domowych lubi gotować różne potrawy w garnkach w piekarniku, ponieważ jedzenie w nich uzyskuje się wyjątkowy smak i aromat oraz wygląda pięknie i apetycznie. Pilaw z grzybami nie jest wyjątkiem. Obliczenie składników w przepisie dotyczy 1 garnka i 1 porcji.

Każda szanująca się gospodyni domowa powinna mieć przepisy na szybkie i smaczne dania, a jednym z nich może być leniwy pilaw z kurczakiem w rękawie. W istocie jest to uproszczona wersja tradycyjnego pilawu dostosowana do współczesności, ale smaczna i zdrowa, ponieważ nie zawiera oleju. Lepiej jest wziąć gotowany na parze ryż długoziarnisty na pilaw w rękawie, a każde mięso z kurczaka jest odpowiednie.

Spośród wielu dań z wołowiny szczególnie popularny jest pilaw. Mięso to często jest suche, więc na pilaw wybieraj młodą wołowinę. Pilaw wołowy w rękawie uważany jest za danie przystosowane do nowoczesnej kuchni, ale odpowiednio przygotowane, nie poddaje się smakowi tradycyjnemu z kotła. Do pilawu wybierz dobry ryż - „Devzir” lub długoziarnisty, ponieważ to właśnie ten rodzaj pochłania aromat przypraw, wody i tłuszczu i nadaje pilawowi kruchość.

Jako opcję na danie na chudy stół możesz ugotować pilaw z grzybami i warzywami według tego przepisu. Przepis jest prosty, a danie okaże się pachnące i satysfakcjonujące, ponieważ grzyby w połączeniu z ryżem i warzywami nadają pilawowi wyjątkowy oryginalny smak. Gotujemy chudy pilaw grzybowy z cebulą, marchewką i papryką, ale skład warzyw można dowolnie zmieniać.

Suszone grzyby, zwłaszcza borowiki, nadają pilawowi oryginalny smak. Ważne jest, aby nie dodawać dużo przypraw (tylko połowę tego, co wkłada się do zwykłego mięsnego pilawu), aby nie zagłuszały smaku grzybów. Możesz gotować pilaw w kociołku lub żeliwnej patelni. Każdy ryż nadaje się na pilaw. Jest dobrze umyty, dzięki czemu pilaw jest kruchy. W dni bez postu pilaw z suszonymi grzybami gotuje się na maśle lub ghee.

Chudy pilaw z grzybami, ugotowany na multicookerze, zawsze cieszy smakiem, soczystością i kruchością. Jego przygotowanie jest proste i nie zajmuje dużo czasu. Do takiego pilawu nadają się wszelkie grzyby, najlepiej ryż długoziarnisty, a przyprawy można dodać według własnych upodobań.

Pilaw z piekarnika z grzybami ma szczególny aromat i smak. Możesz go ugotować w dowolnym żaroodpornym pojemniku. Proces gotowania jest prawie taki sam jak gotowanie pilawu na kuchence. Najpierw pieczarki z marchewką i cebulą smaży się na patelni lub od razu w kotle. Następnie dodaje się namoczony ryż, napełniony wodą z kurkumą i piecze się w piekarniku.

Pilaw warzywny z grzybami ma szczególny smak, poza tym danie jest niskokaloryczne i zdrowe nie tylko na dni postu, ale także na zdrową dietę. Przyprawy nadają pilawowi wspaniały aromat, a kurkuma złoty odcień. Możesz wybrać warzywa do pilawu zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi, odpowiednie są dowolne grzyby. Sekret pyszności dania tkwi w usmażeniu wszystkich warzyw przed ułożeniem ryżu.

Pilaw z grzybami w kociołku gotuje się nie tylko w dni postne. Dzięki temu smacznemu i sycącemu daniu możesz urozmaicić codzienne menu, a do jego spróbowania przypadnie do gustu zwolennikom prawidłowego lub dietetycznego odżywiania. Wszelkie grzyby nadają się na pilaw, ale niewątpliwie będą smaczniejsze z leśnymi. Różnorodność ryżu na pilaw nie ma większego znaczenia, dobieramy go według własnych upodobań. Warzywa smażymy i pilaw gotujemy od razu w kociołku.

Pilaw z grzybami można również ugotować na patelni. Choć to danie nie będzie prawdziwym pilawem, to przy odpowiedniej proporcji ryżu i wody okaże się kruchy, pachnący i satysfakcjonujący. Zaletą tej metody jest to, że pilaw przygotowuje się prosto, szybko i w niewielkich ilościach, tylko na rodzinny obiad lub lunch. Szczególnie smaczny jest pilaw ze świeżymi lub mrożonymi grzybami leśnymi.

Pilaw z grzybami i bez mięsa to smaczne i pożywne danie zarówno na czczo jak i PP. Produkty dla niego są zawsze w domu, a grzyby można kupić przez cały rok. Gotują pilaw z grzybami na patelni, w kotle iw wolnej kuchence. Aby rozdrobnić ugotowany pilaw, ryż jest dobrze myty i pobierany w stosunku 1: 2 z wodą.

„Leniwy” pilaw, gotowany w rękawie do pieczenia, ma szczególny smak i kruchość, a poza tym danie można zakwalifikować jako dietetyczne, ponieważ pilaw przygotowuje się bez smażenia mięsa z warzywami i bez oleju roślinnego. Zamiast tradycyjnej marchewki i cebuli zachęcamy do gotowania z mieszanką mrożonych warzyw. Okazuje się bardzo smaczny i prosty.

Jasne, kolorowe danie, które można podawać zarówno w domu, jak i gościom do gotowania. Taki pilaw jest bardzo satysfakcjonujący dzięki połączeniu mięsa z ciecierzycą i bardzo aromatyczny dzięki przyprawom. Jako składnik mięsny weźmy udka z kurczaka - są dość soczyste i dobrze komponują się z kruchym ryżem i miękką ciecierzycą. Kurczaka wstępnie marynować w przyprawach, a ciecierzycę namoczyć w wodzie. Jak widać, takie danie będzie wymagało wstępnego przygotowania. Ale późniejszy proces gotowania jest dość prosty.

Uzbecy słyną z pilawu - luksusowego o bogatym smaku, który idealnie łączy nuty smażonego mięsa, ciecierzycy, słodkich rodzynek i berberysu z kwaskowatością. A o przyprawach jeszcze nie wspomnieliśmy. Nie musisz iść do uzbeckiej restauracji, aby cieszyć się tym daniem. Jeśli chcesz, możesz ugotować taki pilaw w domu. W tym procesie nie ma nic skomplikowanego. Najważniejsze jest przestrzeganie określonej kolejności podczas układania składników. I oczywiście przestudiuj listę podstawowych produktów spożywczych.

Oferujemy gotowanie pysznego obfitego uzbeckiego pilawu z ciecierzycą. Do jego przygotowania użyto brązowego ryżu – w efekcie danie okazało się jeszcze bardziej kruchy i kruche niż z białym ryżem. A żeby skrócić czas gotowania ryżu, przed gotowaniem należy go namoczyć w wodzie na kilka godzin. To samo dotyczy ciecierzycy - ciecierzyca jest bardzo gęsta i powoli się gotuje. Dlatego też go moczymy, najlepiej na noc.

Pilaw z dodatkiem suszonych owoców nabiera zupełnie innego brzmienia: staje się bardziej soczysty, aromatyczny, pojawiają się wyraźne nuty słodko-kwaśne. Takiego pilawu nie można nazwać deserem, bo mimo braku mięsa danie okazuje się obfite, pożywne i świetne na lunch. Ci, którzy poszczą lub wegetarianie, pokochają ten pilaw. Sugerujemy używanie nie białego ryżu, ale czerwonego - pilaw stanie się jeszcze bardziej niezwykły. Jeśli wolisz zwykły biały ryż, oczywiście użyj go.

Taki pilaw można gotować zarówno w powolnej kuchence, jak i na patelni na kuchence. Proponujemy ugotować go w multicookerze ze względu na oszczędność czasu i wysiłku. Pilaw wygląda spektakularnie dzięki kolorowym suszonym owocom. Dają nie tylko atrakcyjny kolor, ale także bogaty słodkawy smak. Dodatkowo posłodź pilaw miodem. To danie okazuje się dość lekkie, ponieważ nie zawiera produktów mięsnych. Przepis spodoba się tym, którzy kochają „deserowe” wskazówki w gotowaniu.