Pilaw z ciecierzycą

Pilaw z kurczakiem i dodatkiem ciecierzycy wyróżnia się wyjątkowym oryginalnym smakiem i sytością. Gotowanie zajmuje dużo czasu: ciecierzyca moczy się przez 10 godzin, a kurczak marynowany przez 6 godzin, ale na koniec danie zachwyci Ciebie i Twoich gości. Gotowanie pilaw z ciecierzycą w piecyku (kaczka).

Niesamowicie obfity i jasny domowy pilaw można zrobić z wieprzowiny i ciecierzycy. Danie zachwyci Cię użytecznymi właściwościami i bogatym smakiem. Sprawdź oryginalny przepis z orientalnymi korzeniami.

Pilaw z ciecierzycą, gotowany na ogniu, niesamowity przepis na danie znane wszystkim. Ryż z ciecierzycą dobrze komponują się i dobrze uzupełniają smaki. Pilaw okazuje się jeszcze bardziej satysfakcjonujący i apetyczny! Po prostu pyszne!

Zastosowanie ciecierzycy w pilawu znacząco dodaje sytości i wartości odżywczych gotowego dania. Nic dziwnego, że ten atrakcyjny groszek jest bogaty w białko i błonnik. Połączenie ryżu z ciecierzycą, mięsem, warzywami i bakaliami okazuje się bardzo bogate w smaku i soczyste. Takim pilawem łatwo nakarmić dużą rodzinę lub zaprzyjaźnioną firmę.

Pilaw z ciecierzycą zachwyci Cię bogatym smakiem i sytością. To doskonałe danie na zimę - gorące, bogate, pożywne, nasyci i rozgrzeje. Ciecierzycę należy namoczyć w przeddzień gotowania przez noc - ugotuje się to znacznie szybciej i będzie miękkie. Zalecamy krojenie wołowiny na małe kawałki, aby mięso dobrze zmiękło i zaczęło się rozpadać na włókna pod koniec gotowania. I oczywiście nie zaniedbujemy przypraw – to one nadają daniu charakter i sprawiają, że jest ono tak aromatyczne.

Jasne, kolorowe danie, które można podawać zarówno w domu, jak i gościom do gotowania. Taki pilaw jest bardzo satysfakcjonujący dzięki połączeniu mięsa z ciecierzycą i bardzo aromatyczny dzięki przyprawom. Jako składnik mięsny weźmy udka z kurczaka - są dość soczyste i dobrze komponują się z kruchym ryżem i miękką ciecierzycą. Kurczaka wstępnie marynować w przyprawach, a ciecierzycę namoczyć w wodzie. Jak widać, takie danie będzie wymagało wstępnego przygotowania. Ale późniejszy proces gotowania jest dość prosty.

Jeśli jeszcze nie ugotowałeś pilawu z ciecierzycą, radzimy to naprawić i koniecznie spróbować. Ma łagodny, lekko orzechowy smak - bardzo przyjemny. Najważniejszą wartością tego produktu jest to, że jest bogaty w białko, które jest doskonałą alternatywą dla białka mięsnego. Dlatego proponujemy gotować ten pilaw bez mięsa - ciecierzyca prawie całkowicie zastąpi go w sytości i wartości odżywczej. Ciecierzyca ma osobliwość w gotowaniu - gotuje się bardzo długo. Dlatego przed gotowaniem należy go namoczyć - rozwiązuje to problem przedłużonego gotowania i znacznie skraca czas gotowania.

Uzbecy słyną z pilawu - luksusowego o bogatym smaku, który idealnie łączy nuty smażonego mięsa, ciecierzycy, słodkich rodzynek i berberysu z kwaskowatością. A o przyprawach jeszcze nie wspomnieliśmy. Nie musisz iść do uzbeckiej restauracji, aby cieszyć się tym daniem. Jeśli chcesz, możesz ugotować taki pilaw w domu. W tym procesie nie ma nic skomplikowanego. Najważniejsze jest przestrzeganie określonej kolejności podczas układania składników. I oczywiście przestudiuj listę podstawowych produktów spożywczych.

Oferujemy gotowanie pysznego obfitego uzbeckiego pilawu z ciecierzycą. Do jego przygotowania użyto brązowego ryżu – w efekcie danie okazało się jeszcze bardziej kruchy i kruche niż z białym ryżem. A żeby skrócić czas gotowania ryżu, przed gotowaniem należy go namoczyć w wodzie na kilka godzin. To samo dotyczy ciecierzycy - ciecierzyca jest bardzo gęsta i powoli się gotuje. Dlatego też go moczymy, najlepiej na noc.

Takim pilawem można nakarmić głodnego człowieka do syta, mimo że danie jest chude i nie ma w nim mięsa! Cały sekret tkwi w ciecierzycy. Ta wartościowa ciecierzyca jest napakowana białkiem i błonnikiem roślinnym, które wraz z warzywami i ryżem zapewniają taki sycący posiłek. Aby ułatwić trawienie i skrócić czas gotowania ciecierzycy, należy namoczyć ją na noc w wodzie. Groch puchnie, zmięknie i nie będzie już powodować ciężkości w żołądku.

Ugotujemy pilaw z ciecierzycą i berberysem na bazie jagnięciny z dużą ilością przypraw - prawdziwe orientalne danie. Pilaf będzie wyglądał szczególnie atrakcyjnie, jeśli weźmiesz kawałki polędwicy jagnięcej z kością. Ryż oczywiście używamy długoziarnisty - zapewni pożądaną kruchość. W przypadku nut słodko-kwaśnych do pilawu dodajemy również rodzynki. Sugerujemy smażenie Zirvaka przy użyciu tłuszczu z ogona. Jeśli nie, weź tylko olej roślinny.

Jeśli chcesz gotować bezmięsny pilaw, ciecierzyca jest świetną opcją. Pod względem wartości odżywczych jest niemal zbliżona do mięsa, bogatego w białko i błonnik pokarmowy. Proces gotowania nie różni się zbytnio od tradycyjnego pilawu: najpierw robimy cyrwak z warzyw i przypraw, następnie wkładamy wcześniej namoczoną i ugotowaną ciecierzycę, ryż i zalewamy wodą. Gotuj na wolnym ogniu, aż ryż się ugotuje.