Smażone borowiki ze śmietaną i cebulą
0
584
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
110,3 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
55 minut
Białka *
2,6 gr.
Tłuszcze *
16,4 gr.
Węglowodany*
6,7 g
Być może najłatwiejszym sposobem przygotowania borowików jest zwykłe smażenie z dodatkiem cebuli i kwaśnej śmietany. Dzięki tej metodzie grzyby zyskują dodatkowe odcienie smakowe i okazują się niesamowicie smaczne i soczyste. Jednocześnie kłopoty w kuchni to minimum. Jako dodatek możesz podać gotowane ziemniaki i uzupełnić porcję świeżymi posiekanymi ziołami.
Składniki
Proces gotowania
Oczyszczamy borowiki z gruzu i brudu. Jeśli są części z wadami, wycinamy je. Przygotowane grzyby dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Borowik kroimy na kawałki o dowolnym kształcie. W rondelku umieścić kawałki pieczarek, zalać zimną wodą i dodać trochę soli. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj grzyby od momentu wrzenia przez dwadzieścia minut. Usuń piankę podczas gotowania, utrzymuj powolne, nieaktywne gotowanie. Ugotowany borowik wkładamy do durszlaka i spłukujemy strumieniem bieżącej wody. Po umyciu pozwól, aby pozostała woda spłynęła jak najwięcej.
Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę lub cienkie półpierścienie. Podgrzej olej roślinny na patelni i zanurz w nim przygotowaną cebulę. Smażyć aż lekko się zarumieni, następnie dodać ugotowany borowik i wymieszać. Pieczarki posyp solą i czarnym pieprzem do smaku. Smażyć bez pokrywki, od czasu do czasu mieszając, w średniej temperaturze przez dwadzieścia minut.
Smacznego!