Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Grzyby na zimę
  4. ➠ Borowik marynowany na gorąco

Borowik marynowany na gorąco

0
1171
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 22 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 3,3 gr.
Tłuszcze * 0,5 gr.
Węglowodany* 1,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Borowik marynowany na gorąco
Zadowolony

Grzyby osiki są mocnymi, gęstymi, pięknymi grzybami, których zbieranie jest przyjemnością. Są łatwe w czyszczeniu i przyjemne w przygotowaniu. Możesz je marynować na zimę na różne sposoby. Ten przepis skupi się na gorącej metodzie. Szczegółowy opis działań i zdjęcia krok po kroku pomogą Ci nie pomylić się i zrobić wszystko dobrze, aby cieszyć się pysznym efektem swojej pracy kulinarnej zimą.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Grzyby sortujemy z przypadkowych resztek, nożem oczyszczamy nogi ze śladów grzybni. Jeśli są jakieś wadliwe obszary, należy je wyciąć. Następnie dokładnie spłukujemy borowiki pod bieżącą wodą, aby usunąć pozostały brud.
krok 2 z 11
Umyte grzyby osiki pokroić na kawałki o dowolnym kształcie i włożyć do rondla. Napełnij wodą w takiej ilości, aby całkowicie je zakryć. Stawiamy patelnię na kuchence i doprowadzamy wodę z grzybami do wrzenia. Gotuj przez dwadzieścia pięć minut.
krok 3 z 11
Gdy borowiki się gotują, słoiki należy umyć roztworem sody i wysterylizować w dowolny zwykły sposób (parą, mikrofalą, w piekarniku itp.) To samo robimy z pokrywkami.
krok 4 z 11
Dziesięć minut przed końcem gotowania pieczarek wsyp na patelnię jedną łyżkę soli i wymieszaj.
krok 5 z 11
Gdy czas gotowania borowików dobiegnie końca, włóż je do durszlaka i przefiltruj z bulionu.
krok 6 z 11
Aby przygotować marynatę, do osobnego rondla wlej określoną ilość wody, dodaj groszek czarny i ziele angielskie, jedną łyżkę soli, ostrą paprykę i goździki. Postaw garnek na kuchence i zagotuj marynatę. Gotuj przez trzy minuty i wyjmij z pieca. Marynata jest gotowa.
krok 7 z 11
Dokładnie opłucz koperek i chrzan, oparz wrzątkiem i podziel na dwie części. Umieść połowę zieleniny na dnie słoika.
krok 8 z 11
Na wierzchu połóż pieczarki razem z marynatą. Pozostałą połowę chrzanu i koperku nałożyć na borowiki.
krok 9 z 11
Wlej esencję octową do słoika.
krok 10 z 11
Słoik przykrywamy pokrywką i poddajemy sterylizacji. Na półlitrową puszkę wystarczy piętnaście minut.
krok 11 z 11
Po upływie określonego czasu ostrożnie wyjmujemy słoik, zwijamy go pokrywką i odwracamy do góry nogami. Marynowane borowiki pozostawiamy w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia, po czym wkładamy je do lodówki lub piwnicy do przechowywania.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *