Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory koktajlowe w żelatynie

Pomidory koktajlowe w żelatynie

1627

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 63,9 kcal

Porcje 2 porty.

Czas gotowania 1d.

Białka * 1,6 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 14,5 grama

Zadowolony

Podczas konserwowania dodaje się żelatynę w wiśni, aby po wszystkich manipulacjach pomidory w elemencie dobrze zachowały swój kształt, były jędrne i elastyczne.

Składniki

pomidory koktajlowe 1 kg Cebula 3 szt. Cukier granulowany 2 łyżki stołowe Sól 2 łyżki stołowe koperek 50 gr. Woda 1 l. Jadalna żelatyna 3 łyżki Ocet stołowy 9% 6 łyżek Ziarna czarnego pieprzu 10 kawałków.

Proces gotowania

Pomidory dokładnie umyć. Jeśli wiśnia jest duża, przeciąć ją na pół.

Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie plasterki.

Na dnie umytego słoika połóż kilka gałązek umytego koperku. Oprócz zieleni można zabrać parasole.

Wyślij tam pieprz i połóż kilka talerzy cebulowych. Cebulę przykryć pomidorkami koktajlowymi, układając je w plastry.

Słoik napełnij po brzegi zawartością, naprzemiennie warstwami wiśni i cebuli. Wlej żelatynę odrobiną wody zgodnie z instrukcją i pozwól jej pęcznieć.

Wlej wodę do rondla, wymieszaj w niej sól i cukier granulowany. Doprowadzić do wrzenia, dodać galaretowatą masę. Mieszaj, aż żelatyna się rozpuści, wlej ocet. Usuń marynatę z ognia.

Wlej do słoików z półfabrykatami marynaty i przykryj pokrywkami.

Ułóż ręcznik w kilku warstwach w szerokim rondlu na dnie, włóż tam półfabrykaty i zalej gorącą wodą do szyjek puszek. Niech woda gotuje się na dużym ogniu przez 10 minut.