Dom
➠ Pomidory
➠ Pomidory bez sterylizacji na zimę
➠ Pomidory po koreańsku

Pomidory po koreańsku

6636

Kuchnia Azjatycka

Zawartość kalorii 110,7 kcal

Porcje 0,5 l.

Czas gotowania 24 godziny

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 3,4 gr.

Węglowodany* 28 gr.

Zadowolony

Plastry pomidora w stylu koreańskim to doskonała przekąska, która okazuje się bardzo smaczna i wystarczająco szybko się gotuje. Tak pikantną przystawkę można postawić na świątecznym stole i podawać z gorącym daniem na obiad. Sekret robienia bogatych i niesamowicie smacznych pomidorów w stylu koreańskim jest prosty - musisz przestrzegać właściwych proporcji składników.

Składniki

Proces gotowania

Opłucz pietruszkę i koperek i drobno posiekaj.

Paprykę umyć, obrać, pokroić na małe kawałki i zmielić w blenderze.

Następnie dodaj czosnek, olej roślinny, ocet, cukier granulowany i sól przepuszczoną przez prasę do powstałej mieszaniny. Następnie dodaj przyprawy - kolendrę i ostrą paprykę. W razie potrzeby paprykę można zastąpić czarnym i czerwonym mielonym pieprzem. Wszystko wymieszaj i odstaw na kilka minut. Następnie dodaj tutaj drobno posiekane warzywa i ponownie wymieszaj.

Pomidory należy umyć, wysuszyć i pokroić na 4-6 kawałków (zależy to od wielkości pomidorów). Lepiej wybrać pomidory na tę przystawkę z gęstą miazgą, niezbyt soczystą.

Pokrojone pomidory i przygotowany sos wkładamy do słoika warstwami jeden po drugim, aż skończą się składniki.

Zamknij słoik pokrywką i odwróć go do góry nogami. W takiej formie, włożonej do lodówki, pomoże to w dokładnej marynowaniu górnej warstwy pomidorów. Pomidory będą marynowane przez 24 godziny. W tym czasie kilkakrotnie odwróć pojemnik do pierwotnej pozycji i włóż do lodówki, po chwili wyjmij, odwróć do góry nogami i wyślij dalej do marynowania.