Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ćwiartki pomidora z czosnkiem i pietruszką

Ćwiartki pomidora z czosnkiem i pietruszką

2735

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 57,5 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 2,5 gr.

Węglowodany* 14,9 gr.

Ćwiartki pomidora z czosnkiem i pietruszką

Zadowolony

Półfabrykaty sałatkowe są bardzo wygodne do serwowania na stole. Mogą stanowić osobną przystawkę lub dodatek do dań mięsnych. Pietruszka z czosnkiem idealnie nadaje się do przetworów pomidorowych, nadadzą warzywom niepowtarzalny smak i aromat.

Składniki

Świeże pomidory 800 gr. Cebula 6 szt. Czosnek 10 zębów. Pietruszka 200 gr. Olej słonecznikowy 4 łyżki stołowe Cukier granulowany 2 łyżki stołowe Ocet stołowy 9% 2 łyżki stołowe Sól 1 łyżka

Proces gotowania

Umyj słoiki do zszywania sodą i sterylizuj, zagotuj pokrywki. Umyj zielenie pod bieżącą wodą i osusz, obierz czosnek. Drobno posiekaj zioła i czosnek. Podziel plastry na wysterylizowane słoiki.

Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Ułóż pokrojone warzywa w słoikach.

Cebulę obrać i pokroić w krążki. Umieść posiekaną cebulę w słoikach na wierzchu pomidorów.

Do małego rondelka wlać olej słonecznikowy, podgrzać i wlać do słoików.

Wlej wodę do rondla, połóż na kuchence i zagotuj. Dodaj sól i cukier, wymieszaj i gotuj przez 5-10 minut. Na koniec wlej ocet i zdejmij marynatę z ognia.

Plastry pomidora polać gorącą marynatą, przykryć. Słoiki włożyć do głębokiego garnka z wodą i sterylizować we wrzącej wodzie przez 15 minut. Następnie zwiń pokrywki i pozwól słoikom całkowicie ostygnąć.

Smacznego!