Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Ćwiartki pomidora z cebulą i oliwą

Ćwiartki pomidora z cebulą i oliwą

4529

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 69,8 kcal

Porcje 3 porty.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 2,6 gr.

Węglowodany* 19,3 g

Zadowolony

Chcę zaproponować prosty, ale bardzo smaczny przepis na plastry pomidora z cebulą i oliwą na zimę. Przystawka okazuje się po prostu niesamowita i błyskawicznie znika ze stołu. Więc radzę dużo gotować na raz. Jestem na 1000% pewien, że nie pożałujesz.

Składniki

Świeże pomidory 600 gr. Cukier granulowany 1,5 łyżki stołowej Cebula 2 szt. Ocet stołowy 9% 50 ml. Warzywa smak Woda 500 ml Olej roślinny 1,5 łyżki stołowej Sól gruboziarnista 1,5 łyżki stołowej

Proces gotowania

Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie o grubości 1 centymetra. Wybierz mocne pomidory, wielkość owoców nie wpłynie w żaden sposób na zbiory. Pomidory dokładnie umyj i osusz. Wytnij łodygę i pokrój w kliny.

Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondelku przez około 10 minut. Opłucz ulubioną zieleninę i strząśnij nadmiar wilgoci. Na dno sterylnych słoików połóż trochę zieleniny i połowę posiekanej cebuli.

Następnie przełożyć plastry pomidora na pół i cebulę.

Słoik napełnij całkowicie pomidorami, na wierzch półpierścieniami cebuli i odrobiną zieleniny. Napełnij przygotowaną wrzątkiem, przykryj sterylnymi pokrywkami i pozostaw na 15-20 minut.

Wodę z puszek spuść do rondla, dodaj cukier granulowany i grubą sól. Podpal i zagotuj.

Wlej ocet i olej roślinny, ponownie zagotuj i zdejmij z ognia.

Od razu polej ugotowaną marynatę na słoiki z pomidorami. Przykryj gorące słoiki sterylnymi pokrywkami i szczelnie zamknij zakrętkami lub zakrętką. Puszki odwrócić do góry nogami, owinąć ciepłym kocem, w tej formie pozostawić do całkowitego ostygnięcia na około jeden dzień.