Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Pomidory z plastrami z cebulą na zimę bez sterylizacji

Pomidory z plastrami z cebulą na zimę bez sterylizacji

0
2158
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 59,5 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 1,7 gr.
Węglowodany* 15,3 g
* na 100 gr. produkt
Pomidory z plastrami z cebulą na zimę bez sterylizacji
Zadowolony

Zwracamy uwagę na inny sposób zbierania pomidorów na zimę - konserwowanie ich plastrami z dodatkiem cebuli, marchwi i pietruszki. Warzywa urozmaicają smak pomidorów, ziół, cebuli i czosnku dodają konserwantowi pikantnego pikantnego smaku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Pomidory myjemy pod bieżącą wodą, kroimy na pół i usuwamy szypułki. Pokrój pomidory na plasterki. Jeśli pomidory są małe, wystarczy przeciąć je na pół.
krok 2 z 12
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie krążki.
krok 3 z 12
Ostrą paprykę myjemy i kroimy w cienkie krążki wraz z nasionami.
krok 4 z 12
Marchewki obrać, opłukać i odciąć do połowy. Pokrój marchewki w cienkie rowki i pokrój je w cienkie plasterki. Mamy teraz kształt kwiatu.
krok 5 z 12
Pietruszkę myjemy pod strumieniem chłodnej bieżącej wody, suszymy na ręczniku i grubo siekamy.
krok 6 z 12
Puszki myjemy sodą oczyszczoną, dobrze spłukujemy pod bieżącą wodą i wkładamy do piekarnika szyjką do dołu. Puszki sterylizujemy przez 8-10 minut w temperaturze 110-120 stopni. Następnie za pomocą uchwytu wyjmij puszki z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez 10-15 minut. Ziarna pieprzu, ostrą paprykę włożyć do wysterylizowanych słoików i dodać kilka kawałków marchewki.
krok 7 z 12
Na dno położyć trochę pietruszki i szczelnie ułożyć warstwę pomidorów. Następnie przekładamy krążki cebulowe i ponownie nakładamy warstwę pomidora. W ten sposób napełniamy słoik do góry. Na wierzch ponownie połóż trochę pietruszki, kilka plasterków marchewki i ostrą paprykę.
krok 8 z 12
Stawiamy garnek z wodą na ogniu, doprowadzamy do wrzenia i wlewamy wrzątek do słoika. Przykryj słoik pokrywką i pozostaw na 10-15 minut do rozgrzania.
krok 9 z 12
Po upływie czasu z puszek wlej wodę z powrotem na patelnię, dodaj sól i cukier, dobrze wymieszaj i zagotuj marynatę. Gotuj przez 2-3 minuty, następnie dodaj ocet i gotuj jeszcze przez 1 minutę, po czym zdejmij marynatę z ognia.
krok 10 z 12
Wlej gorącą marynatę do słoika, na wierzch dodaj olej roślinny.
krok 11 z 12
Słoik szczelnie zamykamy zagotowaną pokrywką, odwracamy do góry nogami i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej, po czym umieszczamy w chłodnym ciemnym miejscu do przechowywania.
krok 12 z 12
Marynowane pomidory z ćwiartkami cebuli są gotowe, smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *