Kliny pomidora z gorczycą
0
2061
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
63,6 kcal
Porcje
2 pkt.
Czas gotowania
35 minut
Białka *
1,5 gr.
Tłuszcze *
2,8 gr.
Węglowodany*
14,1 gr.
Pomidory marynowane w plastrach są wygodniejsze do spożycia: nie pękają ani nie rozpryskują się sokiem. Ważne jest tylko, aby wybrać odpowiednie pomidory do takich zbiorów. Owoce muszą być mięsiste, w przeciwnym razie zamiast soczystych plastrów pojawią się cienkie miękkie skórki. Jeśli pomidory są małe, warto pokroić je na połówki, aby gotowe kawałki nie były zbyt małe.
Składniki
Proces gotowania
Banki są wstępnie myte i sterylizowane w dowolny dogodny sposób. Umyj pokrywki i zanurz je we wrzącej wodzie - gotuj przez kilka minut, a następnie pozostaw do wyschnięcia. Do przygotowanych słoików wrzuć koperek, szczypiorek, ziarna pieprzu i musztardę. Plastry pomidora kładziemy na wierzchu z wycięciem - w ten sposób są mniej zdeformowane i wygodniej będzie je dostać do podania. Pomidory kładziemy dość ciasno, aby kawałki się nie poruszały.
Przykryj słoiki sterylnymi pokrywkami i poddaj je sterylizacji. Aby to zrobić, umieszczamy puszki w szerokim rondlu, wlewamy wodę w takiej ilości, aby sięgała dwóch trzecich wysokości puszek. Stawiamy garnek na kuchence, doprowadzamy wodę do wrzenia i obniżamy temperaturę do minimum. Nieaktywne gotowanie utrzymujemy przez piętnaście minut. Następnie ostrożnie wyjmujemy puszki i zwijamy je. Odwróć rolki do góry nogami, aby sprawdzić szczelność i w tej pozycji pozwól im całkowicie ostygnąć. Przechowuj marynowane pomidory w chłodnym, ciemnym miejscu.
Smacznego!