Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Kliny pomidorowe w żelatynie

Kliny pomidorowe w żelatynie

1413

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 64,9 kcal

Porcje 0,5 l.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 14,5 grama

Zadowolony

Proponujemy przepis na pikantne pomidory marynowane z cebulką w żelatynie. Taka niezwykła, ale bardzo smaczna przystawka natychmiast zlatuje ze stołu. Do przygotowania marynaty użyjemy cukru trzcinowego, który nada marynacie piękny kolor, a preparat będzie miał przyjemny smak z nutą karmelu, który idealnie łączy się z kwaskowatością pomidorów.

Składniki

Proces gotowania

Do gotowania wybierz gęste dojrzałe pomidory. Myjemy je pod bieżącą wodą, pozostawiamy trochę do wyschnięcia i kroimy na małe plasterki o dowolnym kształcie. Cebulę myjemy, płuczemy i kroimy w cienkie krążki.

Do rondla wrzuć cukier, sól i przyprawy. Napełnij wodą i podpal. Doprowadzić do wrzenia, gotować 2 minuty, następnie dodać ocet, gotować jeszcze minutę i zdjąć z ognia.

Żelatynę przełożyć do miseczki, dodać kilka łyżek ciepłej przegotowanej wody, dobrze wymieszać i pozostawić do spęcznienia. Następnie dodaj do gorącej marynaty i dobrze wymieszaj.

Włóż posiekane pomidory i cebulę do wstępnie umytego i wysterylizowanego słoika. Wlej gorącą marynatę do słoika i mocno dokręć pokrywkę. Pozostawiamy przedmiot, aż całkowicie ostygnie w temperaturze pokojowej, po czym wkładamy go do lodówki do przechowywania.