Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory w żelatynowych klinach na zimę

Pomidory w żelatynowych klinach na zimę

1000

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 65 kcal

Porcje 1 port.

Czas gotowania 7 godz.

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 14,6 gr.

Zadowolony

Pomidory do tego przepisu powinny być dojrzałe, soczyste i mięsiste. Odmiany sałaty są tutaj dobre. Radzimy włożyć więcej tych pomidorów, ponieważ zimą przetwory te są błyskawicznie zjadane.

Składniki

Świeże pomidory 2 szt. duży Cebula 1 szt. Ziarna czarnego pieprzu 7 szt. Parasole koperkowe 1 szt. Woda 1 l. Cukier granulowany 1,5 łyżki stołowej Sól gruboziarnista 1,5 łyżki stołowej Ocet jabłkowy 6% 2,5 łyżki Jadalna żelatyna 1,5 łyżki stołowej

Proces gotowania

Dokładnie umyj pomidory i zioła i pozostaw do wyschnięcia.

Pokrój pomidory na plasterki lub grube krążki. Cebulę obrać i pokroić w krążki.

W wysterylizowanym słoiku ułóż cebulę i pomidory na przemian warstwami.

Pomiędzy warstwami ułóż koperek i ziarna pieprzu. Wlej wodę z marynatą do rondla. Wlej do niego sól z granulowanym cukrem, mieszaj, aż kryształy się rozpuszczą. Gotować. Wlej żelatynę, wymieszaj i gotuj przez kolejne 30 sekund. Wlać ocet, wymieszać i wlać marynatę do słoika aż do ramion.

Słoiki z pomidorami włożyć do rondla z cienkim ręcznikiem kuchennym na dnie. Wlej wodę tak, aby zakryła ramiona słoików i sterylizuj przedmioty przez 15 minut. Słoiki ze sterylnymi pokrywkami zwinąć za pomocą maszyny do pisania, odwrócić i pozostawić do ostygnięcia pod starą ciepłą kurtką. Przenieś obrabiane przedmioty do piwnicy lub piwnicy.

Smacznego!