Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory i ogórki w soku pomidorowym

Pomidory i ogórki w soku pomidorowym

4394

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 56,6 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 0,4 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 13,7 grama

Zadowolony

Świeże warzywa marynowane w soku pomidorowym są soczyste i aromatyczne. Blank jest bardzo praktyczny dla Twojego stołu. Pomidory i ogórki można wykorzystać jako przekąskę, a z soku można przygotować sosy i dania mięsne.

Składniki

Świeże pomidory 3 kg Ogórki 1 kg Sól 1 łyżeczka Cukier granulowany 1,5 łyżeczki Czosnek smak Ocet stołowy 9% 1 łyżka

Proces gotowania

Ogórki namoczyć w zimnej wodzie i spłukać. Usuń ogony i pokrój warzywa w średniej wielkości kostkę.

Dokładnie opłucz pomidory. Większość odkładamy na sok pomidorowy, resztę owoców lekko nakłuwamy widelcem lub wykałaczką.

Przygotuj sok pomidorowy z większości warzyw. Możesz użyć sokowirówki, blendera lub maszynki do mięsa. Powstały sok kładziemy na kuchence i doprowadzamy do wrzenia.

Gotowe ogórki i pomidory włóż równomiernie do czystych słoików. W razie potrzeby można dodać ząbki czosnku.

Zalej warzywa gorącym sokiem. Nalegamy przez 5-7 minut i ponownie wlewamy do rondla. Dodaj do niego sól, cukier i ocet. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia, następnie przelać do słoików.