Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory w puszkach z aspiryną

Pomidory w puszkach z aspiryną

1431

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 75,5 kcal

Porcje 6 litrów.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 15,3 g

Zadowolony

Pomidory w puszkach to metoda zbioru, która pozwala nam przygotować pomidory do przyszłego wykorzystania na zimę. Zastosowanie aspiryny w szwach pozwala na jej bezpieczne przechowywanie w okresie zimowym, ponieważ aspiryna niszczy wszystkie drobnoustroje i tworzy sprzyjające środowisko do długotrwałego przechowywania.

Składniki

Proces gotowania

Na dno wysterylizowanego słoika umieść obrane krążki marchewki, krążki cebuli i gałązki pietruszki, liście laurowe i parasol z koperkiem.

Umyte pomidory szczelnie włóż do słoika i zalej wrzątkiem na samą szyjkę słoika. Przykryj słoik pokrywką i pozostaw pomidory na 20-25 minut, aby dobrze się rozgrzały.

Na słoik założyć pokrywkę z otworami i wlać wodę na patelnię. Podpalamy patelnię, dodajemy sól i cukier. Wymieszaj i zagotuj marynatę. Po ugotowaniu gotuj marynatę przez 3 minuty i zdejmij z ognia. Do słoika wlej kwas cytrynowy i dodaj aspirynę.

Gorącą marynatę wlać do słoika, mocno dokręcić zagotowaną pokrywką i odwrócić słoik do góry nogami. Pomidory zostawiamy do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej, po czym kładziemy słoiki do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu.