Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Słodkie pomidory w puszkach bez sterylizacji

Słodkie pomidory w puszkach bez sterylizacji

653

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 87,3 kcal

Porcje 4 l.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 2,4 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 20,1 g

Słodkie pomidory w puszkach bez sterylizacji

Zadowolony

Pomidory w puszkach bez sterylizacji to wygodny i szybki sposób na zachowanie pomidorów na zimę. Pomidory najlepiej wyselekcjonowane dojrzałe, mięsiste i gruboskórne, lepiej zachowają swój kształt.

Składniki

Świeże pomidory 2,5 kg Sól 1,5 łyżki stołowej Cukier granulowany 7,5 łyżki stołowej Esencja octowa 1,5 łyżeczki Czereśnia ptasia 2 oddział

Proces gotowania

Dobrze umyj i osusz pomidory. Zrób kilka nakłuć na każdym warzywie delikatną wykałaczką.

Wcześniej umyj i wysterylizuj puszki. Podziel pomidory do słoików. Zagotuj wodę w rondelku i zalej wrzątkiem pomidory w słoikach. Pozostaw puste miejsca na 20 minut.

Obierz liście gałązek czeremchy, zostaną użyte jako środek aromatyzujący.

Włóż gałązki wiśni do rondla, zalej wodą. Na litr marynaty potrzebujesz 5 łyżek cukru i 1,5 łyżki soli. Zagotuj marynatę i gotuj ją przez 2-3 minuty.

Opróżnij puszki. Tak przygotowaną marynatę wlać do słoików, do słoików włożyć gałązki wiśni. W ostatnim kroku dodaj esencję octową: na dwulitrowy słoik - 1 łyżeczkę, na litr - 0,5 łyżeczki.

Użyj maszyny do zszywania, aby przymocować wieczka do puszek. Przykryj szwy ciepłym kocem i pozostaw je do góry nogami, aż całkowicie ostygną. Przechowuj pomidory w chłodnym, suchym miejscu.

Smacznego!