Pomidory Królewskie z Kwasem cytrynowym

0
3100
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 71,5 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 14 gr.
Pomidory Królewskie z Kwasem cytrynowym

Proponujemy Wam wersję prawdziwie królewskiego pomidora. Zapewnimy Ci bogactwo kolorów i szeroką gamę smaków, ponieważ do zbioru wykorzystuje się pomidory w dwóch kolorach: żółtym i czerwonym, paprykę, świeże zioła i dużą ilość przypraw. Jako konserwant użyjemy kwasu cytrynowego, który w przeciwieństwie do octu nie zakłóca smaku i zapachu pomidorów ostrym zapachem, pozostają naturalne.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Do zszywania wybieramy dojrzałe, gęste owoce, dla urody wybieramy wielokolorowe pomidory. Myjemy je pod bieżącą wodą, kładziemy na ręczniku i pozostawiamy do wyschnięcia na 10-15 minut.
krok 2 z 9
Myjemy ostrą paprykę, kroimy w małe pierścienie, bułgarskie papryki - myjemy, kroimy na pół i czyścimy z nasion i łodyg. Oczyść i opłucz ząbki czosnku. Myjemy zielenie pod chłodną bieżącą wodą i rozprowadzamy je na ręczniku, aby je wysuszyć.
krok 3 z 9
Na dnie wysterylizowanego słoika rozłóż koperkowe parasole, krążki ostrej papryki i ziarna pieprzu. Do słoika dodaj pokrojone na pół ząbki czosnku.
krok 4 z 9
Następnie szczelnie włóż pomidory do słoika, dodając paprykę, kilka gałązek bazylii i pietruszki. Na pomidorach połóż kilka ząbków czosnku i koperkowy parasol.
krok 5 z 9
Zagotuj wodę w rondelku i wlej do słoika, przykryj słoik pokrywką i odstaw na 20-30 minut.
krok 6 z 9
Wlej wodę do rondla, dodaj sól i cukier, podpal i zagotuj. Gotuj marynatę przez 3-4 minuty i zdejmij z ognia.
krok 7 z 9
Na słoik zakładamy specjalną pokrywkę z otworami i spuszczamy wodę. Do słoika dodać kwasek cytrynowy i wlać gorącą marynatę na samą szyjkę słoika.
krok 8 z 9
Słoik szczelnie zamknąć zagotowaną pokrywką, odwrócić do góry nogami i pozostawić do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
krok 9 z 9
Gotowe skręty przechowujemy do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu, gdzie można je przechowywać przez całą zimę.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *