Dom
➠ Pomidory
➠ Pikantna przystawka pomidorowa
➠ Pomidory po koreańsku w słoiku instant

Pomidory po koreańsku w słoiku instant

3398

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 55,3 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 8 godz.

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 3,4 gr.

Węglowodany* 14 gr.

Zadowolony

Ostre pomidory po koreańsku to doskonała zimna przekąska lub dodatek do dań mięsnych lub rybnych, gotowanych ziemniaków czy makaronu. Gotowane w kilka minut, marynowane przez cały dzień, będą doskonałą opcją do serwowania warzyw na świątecznym stole i będą dobrą alternatywą dla świeżej sałatki. Pomidory są średnio słone i pikantne, ilość chili możesz dostosować do swoich upodobań, jeśli chcesz, aby były ostre - zwiększ porcję pieprzu i czosnku.

Składniki

Proces gotowania

Paprykę i ostrą paprykę myjemy pod bieżącą wodą, kładziemy na ręczniku kuchennym i pozostawiamy do wyschnięcia. Następnie usuwamy szypułki z papryki, kroimy na pół i usuwamy nasiona.

Czyścimy czosnek i spłukujemy pod bieżącą wodą.

Pomidory myjemy pod chłodną bieżącą wodą i kładziemy na ręczniku kuchennym, aby wyschły z wody. Następnie kroimy pomidory na pół, usuwamy szypułki i kroimy pomidory na małe plastry o grubości 1,5-2 cm.

Opłucz warzywa i rozłóż je na ręczniku kuchennym, aby wyschły z wody. Następnie posiekaj drobno nożem.

W misce blendera na sucho umieść przygotowaną bułgarską i ostrą paprykę oraz ząbki czosnku. Włącz blender na wysokich obrotach i zmiel składniki na jednorodne warzywne puree. Następnie dodaj posiekane warzywa do puree i dobrze wymieszaj.

Włóż cukier, sól i czarny pieprz do głębokiego talerza, dodaj olej roślinny i ocet, wymieszaj wszystkie składniki, aż sól i cukier się rozpuszczą.

W słoiku lub małym plastikowym wiaderku układamy warstwami posiekane pomidory i przecier warzywny. Po ułożeniu wszystkich warzyw napełnij je przygotowaną marynatą, zamknij pojemnik pokrywką i wstaw do lodówki na 8-10 godzin.

Podczas procesu marynowania pomidory wypuszczają sok, który miesza się z dressingiem, tworząc pyszną marynatę. Po upływie czasu możesz już pobrać próbkę z pomidorów, staną się pikantne i pikantne. A jeśli zostawisz pomidory na 24 godziny, nabiorą bardziej wyrazistego smaku i będą nasycone smakami i aromatami ziół, oleju, soli i octu. Włóż pomidory do salaterki i podawaj. Gotowe pomidory można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 4 dni, ale uwierz mi, że po 1-2 dniach po prostu ich nie pozostaniesz!