Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory pod śnieżną przystawką

Pomidory pod śnieżną przystawką

2173

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 146 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 0,9 gr.

Tłuszcze * 0,2 g

Węglowodany* 35,6 gr.

Zadowolony

Sugerujemy marynowanie pomidorów „pod śniegiem”. Ta piękna i pyszna przekąska pochodzi z mielonego czosnku, który pada na czerwone pomidory. Do przygotowania wybierz małe, gęste pomidory. Marynujemy w 1,5 litrowych słoikach oraz metodą podwójnego zalewu.

Składniki

Świeże pomidory 1.2 KG Czosnek 8 - 10 zębów. Sól 1 łyżka Cukier granulowany 2 łyżki stołowe Ocet stołowy 9% 1 łyżka

Proces gotowania

Sterylizuj puszki w dowolny sposób i gotuj pokrywki. Pomidory dokładnie opłucz i włóż do sterylnych słoików. Następnie zalej pomidory wrzątkiem, przykryj słoiki pokrywkami i odstaw na 20 minut.

W tym czasie obierz szczypiorek i drobno posiekaj ostrym nożem. Nie używaj ekspresu do czosnku do posiekania czosnku, w przeciwnym razie marynata będzie mętna. Do puszki potrzebujesz co najmniej 1,5 łyżki. l. siekany czosnek.

Po 20 minutach wlej wodę z puszek przez specjalną pokrywkę do osobnego rondla. Dodaj do niego ilość soli i cukru wskazaną w przepisie, wymieszaj i ugotuj marynatę. Na pomidory połóż posiekany czosnek i zalej łyżką octu. Następnie zalej pomidory wrzącą marynatą.

Natychmiast hermetycznie zamknij słoiki, odwróć je na pokrywki i przykryj kocem. Przenieś schłodzone pomidory do przechowalni. Po miesiącu pomidory dobrze się zamarynują i możesz podawać je do stołu.

Szczęśliwe puste miejsca!