Przekrojone pomidory w żelatynie
0
1512
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
53,5 kcal
Porcje
6 litrów.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
1 gr.
Tłuszcze *
0,2 g
Węglowodany*
12 gr.
Jeśli chcesz spróbować niezwykłego przepisu na pomidory, koniecznie ugotuj pomidory na pół w żelatynie. Zimowa przekąska jest smaczna i aromatyczna. Możesz samodzielnie dostosować konsystencję nadzienia ze względu na ilość użytej żelatyny.
Składniki
Proces gotowania
Umieść żelatynę w pojemniku i napełnij go 400 mililitrami wody pitnej. Pozostaw na 25 minut. Do rondla wlej 1,6 litra wody pitnej. Dodaj cukier, sól i ocet. Umieść rondel na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować tylko minutę, następnie zdjąć z ognia i dodać spęcznioną żelatynę. Dokładnie wymieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Na dno sterylnych słoików połóż koperkowe parasole, czarne pieprzu i czosnek. Napełnij słoiki posiekanymi pomidorami i cebulą, naprzemiennie. Zalej ugotowaną marynatę. Słoiki włożyć do rondla przykrytego ręcznikiem kuchennym, wieszaki zalać ciepłą wodą, zagotować i sterylizować przez 10-15 minut na małym ogniu.
Gorące słoiki z przystawkami pomidorowymi delikatnie wyjąć z patelni i dobrze dokręcić pokrywki, po posypaniu wrzątkiem. Słoiki odwrócić do góry nogami, zawinąć w ciepły koc i pozostawić w tej formie do całkowitego ostygnięcia na około 10-12 godzin. Następnie odwróć i przenieś słoiki do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania.
Smacznego!