Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory z kapustą na zimę bez sterylizacji

Pomidory z kapustą na zimę bez sterylizacji

4541

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 91,3 kcal

Porcje 12 portów.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 1,3 gr.

Tłuszcze * 1,8 gr.

Węglowodany* 21,3 gr.

Pomidory z kapustą na zimę bez sterylizacji

Zadowolony

Półfabrykaty warzywne urozmaicą Twój stół przez cały rok. Pomidory i kapusta to szybka i łatwa przekąska jako uzupełnienie ciepłych posiłków przy stole.

Składniki

Kapusta biała 1,5 kg Świeże pomidory 1 kg Papryka 0,5 kg Marchewka 2 szt. Cebula 0,5 kg Ocet stołowy 9% 100 gramów Cukier granulowany 3 łyżki Sól 4 łyżki stołowe Olej roślinny 100 gramów

Proces gotowania

Z górnych liści usuwamy białą kapustę, a następnie drobno siekamy. Nie używamy kikuta.

Myjemy dojrzałe, twarde pomidory, usuwamy ogony. Pokroić na ćwiartki.

Paprykę opłucz, usuń rdzeń i nasiona, pokrój w średniej wielkości plastry.

Myjemy i obieramy marchewki, a następnie przechodzimy przez grubą tarkę.

Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie.

Połącz posiekane warzywa we wspólnej misce, dodaj do nich sól, cukier, wlej ocet i olej roślinny. Zamieszaj i pozwól mu parzyć przez 30-40 minut. Następnie kładziemy warzywa na umiarkowanym ogniu, doprowadzamy do wrzenia, następnie przykrywamy pokrywką, zmniejszamy ogień i gotujemy przez 20 minut.

Dokładnie płuczemy słoiki i pokrywki. Dodatkowo słoiki powinny być lekko podgrzane. Nie trzeba sterylizować. Następnie rozdajemy gotowe warzywa i przykrywamy pokrywkami. Zbiór pomidorów i kapusty jest gotowy. Można wysłać do przechowania!