Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Pomidory z kwaskiem cytrynowym w 3 litrowych słoikach

Pomidory z kwaskiem cytrynowym w 3 litrowych słoikach

3005

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 112,2 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 55 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 26 gr.

Pomidory z kwaskiem cytrynowym w 3 litrowych słoikach

Zadowolony

Przepis na zbiór pomidorów z kwaskiem cytrynowym może służyć jako pomocnik, dzięki temu zimą na Twoim stole znajdą się pyszne marynowane warzywa. Ponadto takie szwy wykonuje się łatwo i bez większego wysiłku.

Składniki

Świeże pomidory 1,6 - 1,8 kg Piment 5 - 6 szt. Goździk 6 pąków Kwas cytrynowy 1 łyżka Ziarna czarnego pieprzu 5 - 6 szt. Cukier granulowany 5 łyżek Sól 3 łyżki

Proces gotowania

Umyj słoiki sodą lub detergentem, wysterylizuj je, zagotuj pokrywki. Pomidory umyć i osuszyć, każde warzywo przekłuć wykałaczką w kilku miejscach.

Na dno słoików ułożyć wymaganą ilość suchych goździków, ziela angielskiego i czarnego pieprzu, a na wierzch ułożyć pomidory.

Zagotuj wodę w rondlu. Stopniowo napełniaj słoiki pomidorów wrzącą wodą. Przykryj słoiki pokrywkami i pozwól mu parzyć przez 10-15 minut. Następnie spuść wodę z powrotem do rondla, do tego może być potrzebna specjalna nylonowa pokrywka z otworami.

Do wody dodaj sól, cukier i kwasek cytrynowy, zagotuj solankę i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Sól i cukier powinny być całkowicie rozpuszczone.

Gorącą marynatę wlać do słoików z pomidorami, zawinąć wieczka za pomocą zszywania. Ułóż szwy do góry nogami, zawiń je w koc i pozwól im ostygnąć. Przechowuj marynowane pomidory w chłodnym miejscu.

Smacznego!